糖度を下げる製品を毎日のメニューに含め、それを上げるものは避けてください。このようにして、あなたはあなたのブドウ糖レベルを調整して、糖尿病を避けます。野菜、穀物、果物に分類された、自由に食べられる、少量で許可されている適切な食品のリストを読んだり聞いたりしてください。また、糖尿病患者や糖尿病のリスクのある人は完全に避ける必要があります。
身体の適切な機能は、とりわけ適切な血糖値（糖）レベル。空腹条件下で測定した場合、100 mg / dL（5.6 mmol / L）未満であり、グルコース投与の2時間後に140 mg / dL（7.8 mmol / L）未満である必要があります。
砂糖レベルのテスト、規範、結果の解釈-この記事で見つかります！
血糖値は何を食べるかに依存します。パン、パスタ、ジャガイモ、お菓子、果物の炭水化物のほとんどを消化管で消化すると、ブドウ糖に変わります。血液に吸収された後、筋肉、肝臓、その他の臓器に浸透し、エネルギーを供給します。
グルコースが細胞に入るには、インスリンが必要です-膵臓によって生成されるホルモン。それが不足している場合、細胞は必要なエネルギーを受け取らず、過剰な糖が血中に残ります。この状態は高血糖症として知られています。高齢者や肥満者によく見られます。糖レベルを下げるために、「良い」、つまりゆっくりと吸収される炭水化物を豊富に含み、血糖値の急激な上昇を引き起こす「悪い」ものを制限する食事が推奨されます。
また読んでください：GLYCEMICAL INDEX：それは何ですか？グリセミックインデックスは何に依存しますか？あなたの食事で砂糖を減らす方法は？糖尿病患者のためのサンプルメニュー砂糖レベルを正常に戻すために選択する必要がある製品を聞いてください。これはLISTENING GOODサイクルの素材です。ヒント付きのポッドキャストこのビデオを表示するには、JavaScriptを有効にして、HTML5ビデオをサポートするWebブラウザーへのアップグレードを検討してください
野菜は砂糖のレベルを下げるのに効果的です
食事の重要な場所は野菜であり、できれば生である必要があります（調理し過ぎた野菜はより早く血糖値を上げます）。毎日少なくとも半キロは食べることをお勧めします。それらをすべての食事に加え、野菜ジュースを飲みます。野菜は食物繊維の供給源であり、糖の消化を延長し、その後血糖値がゆっくりと上昇し、高血糖を防ぎます。
あなたが自由に食べることができる野菜：チコリ、ズッキーニ、新鮮なキュウリとキュウリのピクルス、大根、白菜とザワークラウト、あらゆる種類のレタス、チャイブ、ほうれん草、アスパラガス、新鮮なキノコ、フダンソウ、玉ねぎ、スカッシュ、カリフラワー、ピーマン、トマト、セロリ、スイバ、ブロッコリー。 100 gあたりの糖は6 g未満なので、食事の合間に自由に食べることができます。
1日1〜2回食べられる野菜。芽キャベツ、ビートルート、タマネギ、カボチャ、インゲン、コールラビ、赤唐辛子、カブ、白、赤、イタリアンキャベツ、ニンジン、セロリ、パセリの根、ネギには、わずかに多くの炭水化物が含まれています（100 gあたり最大10 g）。
高糖には推奨されない野菜：マメ科植物（ソラマメ、エンドウ豆、インゲンマメ、グリーンピース）、トウモロコシ、ジャガイモ-ただし、これは作りたてのジャガイモにのみ適用されます（以下の耐性澱粉のセクションを参照）。
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作成者：Time S.A
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もっと詳しく砂糖レベルが高い人は穀物製品を食べるべきです
穀物製品は、糖尿病のリスクがある人々の食事の基本です。それらは、Bビタミン、特にB1、B2、B6の豊富な供給源であり、炭水化物の変換に影響を与えます。たとえば、グルコースのエネルギーへの変換を促進します。穀物製品には、デンプンと多くの繊維が含まれています。体内で消化吸収される最も遅いクローリングシュガー
日替わりメニューに含まれるべき炭水化物：全粒粉と全粒パンのふすま、グラハム、玄米、濃厚なグラート（パール大麦、そば）、フレーク（オートミール、大麦）、ふすま。
炭水化物は許可されますが、量は限られています：混合および白パン、パスタ、米、および小さな割りです。彼らはいわゆるマーチングシュガーはゆっくりと消化されて吸収されますが、血糖値が過剰に上昇するため、いつまでも食べることはできません。
あなたに役立つでしょう砂糖を下げるスパイス
一部のスパイスは、砂糖レベルを下げます：クローブ、フェヌグリーク、シナモン。このような特性には、クレグリンが豊富な物質であるシニグリンもあります。
耐性澱粉は血糖値を下げる
耐性澱粉が好きです。それは私たちが消化したり吸収したりできない澱粉です。繊維と同じように大腸で発酵します。耐性澱粉には別の利点があります-繊維のように働き、血糖値を下げます。
この形態のデンプンには、古くなったパン、シリアル、調理済みの冷蔵パスタ、豆、緑色のバナナ、および前日に調理したジャガイモが含まれます（サラダにすることもできます）。これは、後者の野菜のファンにとって朗報です。なぜなら、糖度が高い人は、作りたてのジャガイモが禁止されているためです（たまに2〜3個のベイクドポテトまたは蒸しポテトしか許可されていません）。
それをしないでください食事から除外する：
- 砂糖とすべてのお菓子、および甘くされたフルーツジャム、蜂蜜、甘いジュース、炭酸飲料および非炭酸飲料
- いくつかの果物：バナナ、ブドウ、プルーン、レーズン、砂糖漬けの果物
- アルコール、特に高強度で甘いアルコール
- 一部の野菜：ソラマメ、エンドウ豆、グリーンピース、トウモロコシ、ジャガイモ
- マッシュポテト、フライドポテト、ポテトパンケーキ、餃子、ロシア餃子、フライドポテトと焦げたポテトは避けてください
糖度が高い人は果物を食べることができますが、少量で
糖度が高いと苦労している人も生の果物を食べることができますが、糖分が多いため、野菜より少量ですべてではありません。しかし、グレープフルーツのように、体内の糖レベルを下げるのに効果的なものもあります。さらに、これらはビタミンやミネラル、特にブドウ糖の代謝に必要な元素の貴重な供給源です。また、果汁を飲みます。できれば搾りたてで、甘くしないで、水で薄めます。
甘い果物は許可されます（100 g〜10 gの炭水化物を含むもの）：アボカド、レモン、グレープフルーツ、野生のイチゴ、イチゴ。
以下に到達する頻度を減らす：
- グーズベリー、
- ブルーベリー、
- パイナップル、
- スイカ、
- 桃、
- 洋ナシ、
- りんご、
- さくらんぼ、
- キウイ、
- ラズベリー、
- みかん
- アプリコット、
- ネクタリン、
- オレンジ、
- プラム、
- さくらんぼ。
これらの果物は100 gあたり10-15 gの砂糖を持っています。
糖尿病患者に禁止されている果物は、バナナ、ブドウ、プルーン、レーズン、砂糖漬けの果物です。
重要糖度が高い食事療法
- 食べる頻度は高くなりますが、少なくなるようにしてください。1日4〜5回の少量の食事をお勧めします。少量に加えて、少量の「管理」しやすい量のグルコースが血液に入ります。
- あなたの食事療法の脂肪の量を制御します。赤身の肉や肉、家禽、海の魚を選択してください。動物性脂肪を避けてください。サラダやサラダには、マヨネーズやクリームの代わりにオリーブオイルと植物油を使用してください。血糖値の上昇は脂質レベルを上昇させ、これはアテローム性動脈硬化症、心臓病、心血管疾患のリスクを増大させる可能性があります。
- 食事の作り方を変える。パスタアルデンテ（つまり、半分ハードに調理されたもの）をサーブし、米と割りを調理します。あなたはそれらをより長く消化し、そのおかげで血糖値はゆっくりとゆっくりと上昇します。
- 生野菜を食べるか、できれば蒸して簡単に調理します。大量の水で長時間調理することは避けてください。調理しすぎた柔らかい野菜は、ニンジンやエンドウ豆などの血糖値をすぐに上昇させます。硬い生野菜を噛むことに問題がある高齢者は、それらをすりおろすべきです。
- 赤身のカードチーズと発酵乳飲料（ナチュラルヨーグルト、ケフィア、バターミルク）でメニューを充実させましょう。それらは多くのビタミンB2を提供し、同時に牛乳よりも乳糖が少ない（乳糖はブドウ糖とガラクトースで構成されています）。たまにチーズを1〜2スライス食べることができます。これはほとんど乳糖を含んでいません。
- 甘いものが好きな場合は、小さじ1杯の低糖ジャムまたはフルーツと一緒に全粒粉パンのスライスを食べます。糖尿病を対象としたものであっても、お菓子は避けてください。砂糖は甘味料に置き換えられましたが、ほとんどすべてのお菓子と同様に、脂肪が多く含まれています（フレーバーキャリアであるため）。甘い味が好きなら、砂糖の代わりに甘味料を使ってください。
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