黒カラント-健康特性

黒スグリには、特別な健康特性があります。 100 gのブラックカラントは、ビタミンCの1日の必要量のほぼ260％を占めています。伝統的な民間療法では、上気道の感染症、関節炎、リウマチに果物が使用されています。彼らはまた、脱毛の助けとして、さらには蚊に刺された跡や綿毛の跡の圧縮としても使用できます。他のどの病気が黒スグリに助けられているかチェックしてください。

目次

1. 黒スグリ-健康特性
2. 黒スグリ-栄養価、カロリー
3. ブラックカラントの葉-プロ健康効果
4. 黒すぐりの葉の注入-レシピ
5. 黒スグリ-カラントケーキのレシピ

黒スグリ（リーベス・ニグルム）多くの健康特性があります。伝統的な民間療法では、果物は狭心症や上気道の他の感染症、関節炎、リウマチに使用されます。一方、ブラックカラントジュースは、片頭痛、胃腸障害、全身疲労の治療に役立ちます。

現代の植物療法では、貧血、歯周炎、出血性素因、白内障、血液凝固不良、脱毛、歯の喪失、さらには前立腺炎の助けとして、ブラックカラントの使用を推奨しています。一方、ブラックカラントの葉の注入は、身体から毒素を取り除くプロセスを加速し、腎機能を調節するために使用できます。

黒スグリ-健康特性

• ビタミンCの宝庫です。

黒スグリは、ビタミンCが豊富な果物の1つです。 100 gには181 mgのビタミンCが含まれています。これは、オレンジやレモンの3倍以上です。 Institute of Food and Nutritionの専門家の推奨によると、私たちは毎日70 mgのアスコルビン酸を身体に提供する必要があります。したがって、100 g、つまりほんの一握りのブラックカラントが、ビタミンCの1日の必要量のほぼ260％をカバーしています。

• 抗酸化物質の豊富な供給源です

ブラックカラントフルーツには、癌を引き起こし、老化プロセスを遅らせる有毒化合物の形成を阻害するフラボノイドの大規模なグループがあります。さらに、それらは血中コレステロール値を下げ、アテローム性動脈硬化の発症を抑制し、血圧を安定させます。

フラボノイドは、重金属と錯体を形成し、体からの除去を促進する能力があるため、クレンジング効果もあります。黒スグリに含まれるフラボノイドには、カテキン、エピカテキン、プロシアニジン、ケンフェロール、ミリセチンなどがあります。ただし、特別な健康促進特性は他の3つの化合物に起因します。

• アントシアニン-黒スグリの皮膚に含まれるアントシアニンは、大腸菌の問題と効果的に戦う抗菌物質です-胃の問題の原因。
• ルーチン-ルーチンは、ビタミンCの吸収を促進し、血管の内皮を封鎖および強化する特性があります。このようにして、出血、点状出血、静脈瘤を防ぎます。
• ケルセチンは、尿路の利尿作用と浄化作用があります。また、抗アレルギーです。

黒スグリの抗酸化作用の原因となる2番目のグループの化合物は、フェノール酸です。それらは抗血栓性、抗梗塞性および抗炎症性の特性を有し、細菌および真菌の成長を阻害します。

その結果、黒スグリは、ORACリスト（植物の抗酸化物質を多く含む食品のリスト）に含まれています。それらに含まれる抗酸化物質の有効性は専門家により7957μmolTE（100 gのスグリ中）と推定されました。ベリーの中でのみ：ブラックチョークベリー（100 g中にTE 16,062μmol TE）、ブルーベリー（1カップ中にTE TE13,427μmol）およびクランベリー（1カップ中にTE TE 8,983μmol）は、抗酸化力が高いです。

• コレステロールと血糖を下げる

抗酸化物質だけでなく、トリグリセリドと血糖値のレベルも制御します。スグリには非常に大量の可溶性繊維-ペクチンが含まれており、高コレステロール血症（血漿コレステロールの増加）と高血糖（過度に高い血糖）を防ぎます。これはペクチンが体による「悪い」脂肪と砂糖の吸収を遅くするからです。

• 目の働きをサポート

ブラックカラントはビタミンAの豊富な供給源であり（100 gの新鮮な果物は230 IUのビタミンAを提供します）、白内障などの多くの眼の病気の発症を抑制するのに役立ちます。

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黒スグリ-栄養価、カロリー

100 gあたり：

エネルギー値-63 kcal
総タンパク質-1.4 g
脂肪-0.41 g
炭水化物-15.38 g（そのうち7％が単糖のみ）

ミネラル

カルシウム-55 mg
鉄-1.54 mg
マグネシウム-24 mg
リン-59 mg
カリウム-322 mg
ナトリウム-2 mg
亜鉛-0.27 mg

ビタミン

ビタミンC-181 mg
チアミン-0.050 mg
リボフラビン-0.050 mg
ナイアシン-0.300 mg
ビタミンB6-0.066 mg
ビタミンA-230 IU
ビタミンE-1 mg

データ出典：USDA National Nutrient Database for Standard Reference

ブラックカラントの葉-プロ健康効果

• 治癒の遅い傷や虫刺されに。

伝統的な民間療法では、ブラックカラントの葉でできた湿布が、治りにくい創傷に使用されます。彼らはまた、蚊などの虫刺されの自然療法です。カシスの葉をつぶして、かみ傷の部位をこするだけで十分です。ブラックカラントの葉には、殺菌性、ウイルス性、殺真菌性のあるフィトンチッドと、皮膚に抗炎症作用と収斂作用があるタンニンが含まれています。さらに、これらの果物の葉にはフラボノイド、少量のエッセンシャルオイル、有機酸、ビタミンCが含まれており、これらも皮膚の治癒過程を加速させます。

• 尿路感染症および胃腸の病気のため

タンニンはまた、胃と腸の粘膜に収斂作用を持ち、胃腸微生物（例えば、大腸菌細菌）の発生を抑制します。したがって、下痢、胃神経症、胃腸炎、肝疾患などに使用できます。次に、スグリの葉に含まれるフィトンチッドは尿路感染症を防ぎます。

作成者：Time S.A

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黒すぐりの葉の注入-レシピ

尿路疾患のための黒すぐりの葉の注入のレシピ。

粉末のスグリの葉の小さじ1杯をグラスに入れ、沸騰したお湯を注ぎます。カバーの下に10分間置きます。次に、緊張させます。 1杯に1日2〜3回点滴を飲む。

自然のメディナでは、乾燥したブラックカラントの葉が、つくし、イラクサ、白樺の葉、コケモモ、アキノキリンソウ、カラスの根、旅行者などの他の利尿薬とよく混合されます。次に、大さじ1杯の混合物に対して1カップの沸騰水があります。

黒スグリ-カラントケーキのレシピ

出典：x-news.pl/DzieńDobry TVN

著者：プレス資料

このガイドでは、次のことを学びます。

• 最も多くのペクチンを含む果物
• ビタミンC含有量の記録がある
• 心臓とリウマチに食べられるべきです