アスロン工科大学の科学者は、酵素で処理されたこのオイルが、腐敗の主な原因の1つである連鎖球菌の増殖を防ぐことを発見しました。
虫歯は歯の組織を破壊し、合併症や歯の喪失を引き起こしますが、世界の多くの子供と大人の60％から90％に影響を与えます。
異なるオイル
イギリスのワーウィックで開催された一般微生物学会の会議で発表された研究では、ココナッツオイルは口腔潰瘍の原因となる酵母菌も攻撃できることがわかりました。
この研究では、科学者はさまざまな種類の油の空洞への影響をテストしました。ココナッツ、野菜、オリーブ、自然状態、および消化と同様のプロセスで酵素で処理されたときです。
「抗生物質耐性の問題が増大しているため、微生物感染と戦うための新しい方法に注意を集中することが重要です」とDamian博士は言います。ブレイディ
彼らは、変性ココナッツオイルが、腐敗につながるプラークの主な原因である酸産生細菌であるStreptococcus mutansを含むほとんどの細菌株の成長を「有意に」防ぐことができることを発見しました。
他の2つのオイルには影響がありませんでした。
脂肪ココナッツオイルで酵素が実行する分解により、バクテリアに対して有効な活性を持つ酸が出現すると考えられています。
以前の研究では、酵素修飾ミルクがミュータンス連鎖球菌が歯のエナメル質に付着するのを防ぐことができることがすでに示されていました。
代替案
科学者は、ココナッツオイルが連鎖球菌と分子レベルでどのように相互作用し、有害な細菌の他の株が製品で阻害される可能性があるかを調査したいと考えています。
「私たちの研究は、消化された乳タンパク質は、人間の腸細胞における有害な細菌の付着を減らすだけでなく、それらのいくつかが細胞に入ることを防ぐことを示しました」と、研究を率いたDamien Brady博士は説明します。
「私たちは現在、ココナッツオイルと他のいくつかの酵素修飾製品を調査し、それらが感染や病気を引き起こす細菌の活動をどのように妨害するかを特定しています」と彼は付け加えます。
科学者によると、ココナッツオイルは、歯科製品を含む化学添加物のより良い代替品である可能性があります。
「また、抗生物質耐性の問題が増大しているため、微生物感染と戦う新しい方法に注意を集中することが重要です。」
研究では、抗菌作用が人間の腸でどのように実行されるかについても研究しています。 「我々のデータは、人間の消化の特定の製品が抗菌活性を持っていることを示唆しています」とブレイディ博士は説明します。 「これは、細菌が消化管に並ぶ細胞にコロニーを形成する方法と、腸の一般的な健康に影響を与える可能性がある」と彼は付け加えた。
科学者によると、世界で虫歯のor延がwith延しているため、変性ココナッツオイルの発見は、病気との闘いにおいて貴重なツールになる可能性があります。
出典：www.DiarioSalud.net
