ダークチョコレートを食べるのが良い理由

専門家は、善玉コレステロールを改善するために、毎日約50グラムのダークチョコレートを食べることを推奨しています。

（Salud）-毎日少量の砂糖を含む50グラムのダークチョコレートを摂取し、バランスの取れた食事と定期的な運動を行うと、良好なコレステロール値を改善し、主要な冠動脈リスク因子の発症を遅らせることができます。

これは、バルセロナで最近開催された第2回国際チョコレート・ココア医学会議でのスピーチで、バルセロナ大学内科教授のラモン・エストルフ博士によって説明されました。

Estruchは、ココアにはテオブロミンと呼ばれる化合物がかなりの量含まれていると述べています。 カフェインに似たメチルキサンチンファミリーに属するこの物質は、悪玉コレステロールを引き起こす善玉コレステロールを増加させることができます。 この天然物には、フラボノイドなどのポリフェノールと繊維の割合が高くなっています。

Estruch博士によると、天然のココアを毎日摂取すると、高血圧、糖尿病、血中脂質障害などの主要な危険因子の発症を遅らせるため、心臓の合併症を防ぐことができます。

パナマのブラス諸島のクネ族に属する先住民を対象に実施された研究は、この理論に基づいています。 先住民によるココアの通常の消費は、彼らの良好な心臓の健康に影響を与えるでしょう。 しかし、医師は、以前の研究を補完し、大都市での生活のストレスなど、健康に影響を与える他の要素を考慮した疫学研究をさらに実施する必要があることを認めています。

ペンシルベニア州立大学の食品科学部のジョシュアD.ランバート教授を含む、世界中から約100人の医師と科学者が会議に参加しました。 この科学者は、炭水化物と脂肪の代謝に対するココア消費の影響、および肥満とメタボリックシンドロームに対する有益な効果を分析した論文を発表しました。

写真：©Pixabay。