卵を食べることには利点があります

2013年1月22日火曜日。-多くの人々は食事を大事にし、過剰なコレステロールを避けるために卵を食べないようにします。 しかし、人間の体はバランスのとれた脂肪の寄与を必要とし、自然の源からの脂肪は身体にとって不可欠です。 この点に関して、最近の研究では、メタボリックシンドロームの影響を受けた人の卵の消費が血中脂質の正常化に役立つことが示されました。

この障害は、一部の現代社会ではますます一般的になっています。 たとえば、米国では、人口の最大3分の1が苦しんでいます。 高レベルのトリグリセリドと低レベルのHDLまたは「善玉」コレステロールを伴う血中脂質の変化と、グルコース濃度の増加が特徴です。 さらに、罹患者は高血圧と、腹部の脂肪の蓄積とウエスト周囲の増加を伴う肥満のタイプを持っています。 同様に、メタボリックシンドロームは、心血管疾患と2型糖尿病の発症の素因となります。

ジャーナルMetabolismに掲載された研究によれば、卵黄の毎日の摂取は、コレステロールを含んでいるにもかかわらず、血中脂質レベルを増加させません。 この結果に到達するために、科学者たちは、体重を減らすために食事を維持したメタボリックシンドロームの成人の2つのグループを比較しました。 最初のセットは1日に3個の卵を取り入れ、2番目のセットはこの食物の無料の食事を作りました。 3か月後、両方のグループの患者は、血中脂質プロファイルを改善し、「良好な」コレステロール値が増加し、トリグリセリドが減少しました。 しかし、卵を食べた人の方が効果は大きかった。

この食品には、タンパク質や13種類以上のビタミンやミネラルなど、大量の栄養素が含まれています。 特に卵黄には、ビタミンAとDが豊富に含まれており、脂肪によく吸収されます。 したがって、卵はこれらの成分の優れた貢献を表しています。 また、コリン、ルテイン、およびキサンチンの小さな天然源であり、黄斑変性（失明）による失明から保護します。 次に、卵などの高品質のタンパク質を含む食品は、満腹感を長引かせ、摂取量を調節し、正常な体重を維持するのに役立ちます。
このように、古典的なクロワッサンの代わりに一日の始めに卵を食べることは、体重を減らす必要がある人にとって魅力的な選択肢です。 高品質のタンパク質、フルーツ、シリアル、スキムミルクを含むバランスの取れた朝食と定期的な運動は、健康を維持するための良い方法です。

出典：www.DiarioSalud.net