パーキンソン病と便秘のある高齢者のための食事療法

私はパーキンソン病患者の介護者として働いています。病気が進行したため、紳士はほとんど横臥しています。パーキンソン病は便秘を引き起こします。パーキンソン病に加えて、この紳士は慢性気管支炎に苦しんでいます。彼の生活の質を向上させるためにどのような食事療法を使用すべきですか？

あなたが世話する紳士の腸を刺激するために、まず第一に、食事に適切な量の繊維が含まれていることを確認してください。日中、彼は最低30gの食物繊維を受け取るべきです。つまり、この量は、0.5 kgの野菜、300 gの果物、4スライスのグラハムパン（140 g）、および一部の割りまたはフレーク（70 g）を食べるのに十分です。

小麦ふすまとそば、グラハム、全粒パン、クリスプブレッドなどの粗粒製品は、腸の蠕動運動の調節に最も大きな影響を与えます。

果物、乾燥野菜、新鮮な果物も便秘の治療と予防に効果的です。腸の蠕動運動は、ヨーグルト、ケフィア、蜂蜜などの発酵製品の影響も受けます。繊維が水と結合するため、十分な量の水も必要です。私は1日7〜8杯以上のグラスをお勧めします。

あなたが世話する紳士が医師の勧める簡単に消化できる食事を摂っていたなら、すべての高繊維製品は砕かれ、加熱されるべきです。最良のオプションは、全粒穀物の煮物、クリームスープ、焼き野菜です。

食事には、ビタミンB、D、カルシウム、マグネシウム、ビタミンCの欠乏が含まれている可能性があります。そのため、食事では全粒穀物の割り、野菜、果物に注意する必要があります。レボドパで治療されている場合は、食事中のタンパク質の量（特にLNAAアミノ酸）を制限する必要があります。

LNAAの最も豊富な供給源は牛乳、乳製品、卵であり、次に魚と肉が続きます。果物と野菜はLNAAが最も少ない。成人の毎日のタンパク質必要量は、体重1キログラムあたり少なくとも0.8グラムです。 70 kgの人の場合、これは200 gのチーズに含まれる300 gの赤身のカードに含まれる量です。同量のタンパク質は、エンドウ豆240 g、大豆160 g、豆260 g、豚肉300 g、鶏肉280 gを提供します。

タンパク質が豊富な食事は、パーキンソン病で使用される薬物の吸収を大幅に減らします。薬物は食事の30分前に投与するのが最善です。吐き気が空腹時の薬の服用を妨げる場合、薬で消費される少量の食物でこの問題を回避できます。

私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。

A. Sankowski博士の形成外科クリニックの主任栄養士である4LINE Dietary Clinicのオーナー、電話番号：502 501 596、www.4line.pl