7月はベリーの月です。残念ながら、すぐに消えてしまいますので、お早めにお召し上がりください。果実は美味しくて健康的です。彼らは目を癒し、悪玉コレステロールのレベルを下げ、血管をより柔軟にします。乾燥したブルーベリーは下痢をすばやく解消します。これらの果物は、デザートへの追加としても素晴らしいです。
目次
- ブルーベリー-健康特性
- ブルーベリー-ビタミンとミネラル
- ブルーベリー-薬局の準備
- ブルーベリー-キッチンアプリケーション
- ベリー-選択と保管
ブルーベリーは、在宅しなければならない多くの病気の奇跡的な治療法と考えられていました。抗生物質が知られていない時代に、ブルーベリーは感染症、チフス、さらにはポリオの治療にも使用されました。それらはブドウ球菌と戦うために使用されました。
今日に至るまで、医師は子供の回虫や松虫に対する治療中にブルーベリーを食べることを推奨しています。
ブルーベリーの特性を聞いてください。これはLISTENING GOODサイクルの素材です。ヒント付きのポッドキャスト。
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ブルーベリー-健康特性
- 下痢のブルーベリー
ドライベリーの注入は鎮静効果と鎮痛効果があり、シロップは咳と呼吸器感染症を治療します。
下痢の時にブルーベリージュースやドライベリーの注入を飲むのは良いことです。タンニン含有量が高いため、ブルーベリージュースと輸液は胃粘膜を密閉し、有害な代謝産物を中和し、虫の動きを遅くします。
ブルーベリージュースは、身体からすべての毒素を捕獲し、塵肺から保護するため、中毒の解毒剤と見なされています。したがって、採石場、セメント工場、鉱山で働く人々に推奨されました。
- ブルーベリーはコレステロールを調節します
それらに含まれる物質が毛細血管を強化し、コレステロールを不透過にするので、ベリーはコレステロール値が高い人にも推奨されます。
グルコキニンのおかげで、ブルーベリーは血糖値を調節するのに役立ちます。そのため、植物インスリンと呼ばれています。
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クランベリーと同様に、ブルーベリーには、尿路の炎症の原因となる細菌が膀胱壁に付着するのを防ぐ化合物が含まれています。
- ブルーベリーには抗がん作用があります
毎日の食事は、癌の発症の原因となるフリーラジカルを破壊する抗酸化物質を含む食品を欠かないことが非常に重要です。
抗酸化剤はまた、目の毛細血管の状態にプラスの効果をもたらし、目の網膜に存在する色素の再生を促進します。
抗酸化物質は、血管をより柔軟にするだけでなく、血管を作ることに責任があるミチリンを含んでいます。鉄とともに、それは赤血球の生産にも関与しています。これにより、貧血を効果的に防ぎます。
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野生の森の果物
ブルーベリー-ビタミンとミネラル
ベリーにはミネラル元素、特にセレン、亜鉛、銅、マンガン、ビタミンC、A、B、PPが含まれています。繊維もこれに重要な役割を果たします。そのおかげで、コレステロールの大部分は、毒素や胆汁酸とともに、血流に入る前に胃腸管から取り除かれます。
ブルーベリーは、含まれるアントシアニンが自然な日焼け止めを作り、有害な紫外線を吸収するため、太陽の下で長時間滞在する人におすすめです。
果実に含まれる植物エストロゲン、すなわち植物ホルモンは、いわゆるいわゆるの形成に寄与する酵素の活性を効果的にブロックします女性と男性の両方のホルモン依存性腫瘍（乳房、甲状腺、肝臓などの特定のがん）。
2つの酸-葉酸とエラグ酸-にも同様の抗癌作用があります。葉酸は子宮がんから体を保護するのに役立ち、妊娠中は子宮内で胎児を適切に発達させることができます。一方、エラグ酸は、肺、食道、喉頭のがんの発生を防ぎます。
ブルーベリー-薬局の準備
ベリーの有益な特性は医薬品に使用されています。新鮮なブルーベリーと葉の抽出物には、インスリンのように作用して血糖値を調節する物質が含まれています。
乾燥したベリーの葉は、糖尿病患者のためのハーブ混合物であるダイアベトサンの成分の1つです。ベリーエキスは眼科用製剤に含まれています。
それらは、眼球の微小循環障害と網膜の疾患の両方に使用されます。彼らはまた、コンピューターで何時間も働いた後も助けます。
栄養スペシャリスト、アグニエスカピスカカ：ブルーベリーには強力な殺菌効果があります
ソース：lifestyle.newseria.pl
ブルーベリー-キッチンアプリケーション
ベリーは生で食べる価値がありますが、ケーキやデザートに追加したり、餃子やイーストロールを入れたりすることもできます。スープ、コンポート、ジュースはとてもおいしいです。
生の果物、特にブルーベリーを凍結することもできます。それらは低温に耐性があり、解凍後の味や外観を失うことはありません。
アメリカのブルーベリーとブルーベリーはリットルで購入されることが最も多く、料理本のレシピにはベリーの数がキログラムで記載されています。したがって、1リットルのベリー= 0.58 kgであることを覚えておいてください。
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新鮮なベリーは、青みがかった白で、白っぽい白亜のワックスコーティングで覆われている必要があります。果物が湿っていたり、カビが生えていたり、腐っていたりしないことを確認します。
冷凍ベリーは自由に流れる必要があります。それらが一緒に詰め込まれている場合、それらはすでに解凍され、再凍結されている可能性が非常に高いです。
ベリーは最長7日間冷蔵庫に保存できます。
すぐに食べられないベリーは洗ってはいけません。
果実を凍結するには、それらを羊皮紙の上に置き、冷凍庫に入れ、凍結したらビニール袋に入れます。このようにして、1年間保管できます。
著者：プレス資料
このガイドでは、次のことを学びます。
- 最も多くのペクチンを含む果物
- ビタミンC含有量の記録がある
- 心臓とリウマチに食べられるべきです
このテキストは、毎月の「Zdrowie」からのIwona Krupaによる記事からの抜粋を使用しています。
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