トランス脂肪は記憶にダメージを与える可能性-CCM SALUD

トランス脂肪は記憶にダメージを与える可能性があります



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2014年11月21日金曜日。お気に入りのジャンクフードに含まれるトランス脂肪は、動脈を詰まらせるだけではありません。 新しい研究は、それらがあなたの記憶を傷つけているかもしれないことを示しています。 アメリカ心臓協会の年次総会で火曜日に発表された調査結果によると、多くのトランス脂肪を食べた若いおよび中年の男性は、記憶テストで言葉を覚える能力の著しい低下を示しました、シカゴで。 食事中のトランス脂肪量が最も多かった男性は、覚えている言葉が最大10%減少しました。 「トランス脂肪の消費量が多いほど、パフォーマンスは低下します」と、この研究の著者であるカリフォルニア大学サンディエゴ校の医学教授であるベアトリス・ゴロンブ博士は警告しました。 トランス脂肪は食事性脂肪の一種です。 同時に、LDLコレステロール値を増加させ(「悪い」)、HDLコレステロール値を低下させる(「良い」)ことが示されています。 乳製品や肉製品にはトランス脂肪のレベルが自然に低いですが、硬化油などの人工的に生成されたトランス脂肪は、加工食品、ファーストフード、スナック、冷凍ピザ、コーヒークリーム。 ゴロンブは、彼のチームが行った別の研究がチョコレートが記憶を改善することを発見した後、記憶に対するトランス脂肪の潜在的な影響を調査することにしたと言いました。 「チョコレートは抗酸化物質であり、細胞エネルギーをサポートします