パタゴニアミルナは赤身の魚で、多価不飽和脂肪酸の供給源です。ミルナは、アテローム性動脈硬化症の予防や心血管疾患に特に推奨されます。ミルナとはどのような栄養価であり、それを準備する方法を確認してください。
みるなは太平洋に生息するタラ型の魚です。この魚の人気はヨーロッパとポーランドの両方で高まっています。ミルナ肉は白くて柔らかく、繊細で独特の味わいです。
ミルナの栄養価とそれを準備する方法を聞いてください。これはLISTENING GOODサイクルの素材です。ヒント付きのポッドキャスト。このビデオを表示するには、JavaScriptを有効にして、HTML5ビデオをサポートするWebブラウザーへのアップグレードを検討してください
ミルナ：栄養価
ミルナには、肉100 gあたり15 gの健康なタンパク質が含まれています。このため、赤身の肉や家禽の代わりに食べることができます。ミルナは、食物と共に体内に供給されなければならない豊富な必須アミノ酸です。
みらなはタラのように赤身の魚です。 100gの肉には74kcalしか含まれていないので、ダイエット中の方におすすめです。ミルナの間違いない利点は、多価不飽和脂肪酸の含有量が高い（0.42 g / 100 g）ことです。さらに、ミルナには、貧血を予防するためのビタミンA（34.4 µg / 100 g）とビタミンB12（0.56 µg / 100 g）が豊富に含まれており、ナイアシン（1.04 µg / 100 g）も含まれているため、適切な外観になります。肌。ミルナはまた、カリウムの貴重な供給源です-264 g / 100 gは、心臓、筋肉、神経系の適切な機能に重要です。
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魚-食べる価値があり、避けるべき
みるな-製品100gあたりの栄養価
| エネルギー価値 | 74 kcal |
| タンパク質 | 15グラム |
| 脂肪 | 1.2グラム |
| 飽和脂肪 | 0.27 g |
| 一価不飽和脂肪 | 0.27 g |
| 多価不飽和脂肪 | 0.42 g |
| オメガ3を含む | 0.3 g（DHA 0.18 g） |
| コレステロール | 63 mg |
| カリウム | 264 mg（成人の推奨される毎日の摂取量の6％） |
| ナトリウム | 58 mg（4％） |
| リン | 128 mg（18％） |
| 鉄 | 0.96 mg（10％） |
| セレン | 30 µg（55％） |
| ナイアシン | 1.04 mg（7％） |
| ビタミンB6 | 0.1 mg（8％） |
| ビタミンB12 | 0.56 µg（23％） |
| ビタミンD3 | 0.8 µg（5％） |
| ビタミンA | 34.4 µg（4％）
|
出典：USDA National Nutrient Database for Standard Reference、Nutrition Standards、IŻŻAmendment、2012
知る価値があるパタゴニアのミルナはタラに属しています。深さ400〜1000メートルに生息し、浅瀬を形成します。それは太平洋の南西部とニュージーランドの沖合いで発生します。 Myrunaは、オーストラリア、日本、韓国、ロシアを中心に世界中で漁獲されています。これらの供給元から自信を持って魚を購入してください。対照的に、乱獲は種が減少しているニュージーランドの沖合いで起こっています。
ミルナは健康ですか？
多価不飽和脂肪酸の含有量が高いため、ミルナは、アテローム性動脈硬化症、関節リウマチ、喘息およびアレルギーの予防、および心血管疾患を持つ人々に推奨されます。多価不飽和脂肪酸の消費の増加は、血小板が凝集する能力の低下（したがって、血栓の可能性も低下）と、病原体、毒素、組織の損傷に対する身体の反応の低下に関連しています。
妊娠中にミルナを食べることはできますか？
水銀含有量が低く、多価不飽和脂肪酸が多いため、妊婦におすすめです。これらの酸は、胎児の脳と角膜の適切な発達に役割を果たします。また、成人期に喘息やうつ病を発症するリスクを軽減します。
お勧めします
作成者：Time S.A
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詳細を確認するフォイルで焼く伝統的なまたは蒸気調理を使用してミルナを準備します。揚げることは避けてください。このプロセスはオメガ3脂肪酸の大幅な損失を引き起こし、さらに健康に有害な飽和脂肪酸とトランス脂肪酸の形成を刺激します。ミルナはメインのディナー料理として最適です。ギリシャ風の魚の形で、ディル、トマト、レモンハーブ、照り焼き、ミントなどのソースで提供できます。野菜のムース、ほうれん草、ネギなどの野菜の添加によく合います。
ギリシャ語でミルナのレシピ
材料：
- ミルナ100切り身
- オリーブオイル15 g
- にんじん100g
- セロリ50 g
- パセリ50g
- タマネギ30 g
- ねぎ30g
- トマト50g
- 塩コショウ
- ディル
準備する方法：
切り身を細かく切り、塩こしょうでこすり、冷蔵庫で1時間放置し、180℃で10分焼く。野菜を洗って皮をむきます。にんじん、セロリ、パセリを粗いメッシュの上にすりおろします。玉ねぎは細かく刻み、ねぎはフライパンで炒める。野菜、トマト、オリーブオイル大さじ1を煮込みます。シーズン。焼きたての切り身を皿にのせ、準備した野菜で覆い、ディルを振りかける。
ご飯、ひき割りパン、パンと一緒にお召し上がりください。
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