GERD：不快な病気の治療の基本は適切な食事です

GERDは消化器系の一部にある不快な病気です。それは胸焼け、鼓腸、吐き気、便秘、胃の酸性内容物のげっぷ、胸骨の後ろの焼けとして現れます。そのような病気があるなら、あなたは間違いなくあなたの食事療法を変えるべきです。

不規則な食事、絶え間ない突進、ストレス、アルコール、喫煙...過酸性、つまり胃液、特に塩酸の過剰分泌である可能性があります。それは消化プロセスで重要な役割を果たしますが、非常に腐食性です。胃は酸の作用を中和する粘液の厚い層で覆われているので、健康であれば心配する必要はありません。ただし、この自然保護バリアが損傷し、胃液も大量に産生されると、アシドーシスの症状が現れます：酸の逆流、吐き気、嘔吐、胸骨の後ろでの燃焼、ガス、便秘、胸やけ。そのような場合、通常、制酸剤またはその分泌阻害剤が使用されます。しかし、食事はこれらの状態を治療する上で重要な役割を果たしています。食品は必要な栄養素をすべて提供し、塩酸の分泌を減らし、消化液を中和し、胃を刺激しないようにする必要があります。

食事の基本：通常の食事

1日5回以上、定期的に食事をとること。食べ物は新鮮で、冷たすぎず、熱すぎず、砕けていて、できればどろどろにしている必要があります。彼らはより短い時間胃にとどまります、それはより少ない塩酸が放出されることを意味します。消化を助けるマイルドなハーブスパイス（ディル、パセリ、レモンバームなど）で味付けできます。小麦粉とクリームまたは小麦粉と牛乳の懸濁液で味付けしたピューレスープとソースをお勧めします。食べ過ぎないでください。食べ過ぎると胃壁が伸び、塩酸の生成を促進するホルモンであるガストリンの分泌が促進されます。

胃酸の分泌を抑制し、胆汁酸塩を中和する酸逆流のための食事療法は、酸逆流に苦しんでいる場合に有益かもしれません。

タンパク質が豊富な食事

胃の中の塩酸が多すぎると、健康なタンパク質が助けになります。過剰な塩酸を結合します。タンパク質源は、赤身の肉、魚や乳製品、卵などです。あなたは一日に約85グラムのタンパク質を食べる必要があります。いくつかの食事に分けて、次の製品はこの量を提供します：3.5カップの牛乳（1.5％脂肪）、2カップのプレーンヨーグルト、50 gの赤身の豆腐、80 gの調理済み肉、25 gの赤身のハムまたはサーロイン、20 gの調理済み魚と卵1個。

1日のサンプルメニュー
朝食：バナナペースト大さじ2が入った古い小麦ロール（上のレシピ）、脱脂粉乳入りの穀物コーヒー
2番目の朝食：にんじんプリン（次のページのレシピ）
ランチ：クルトン入り野菜クリームスープ、ディルソースがけのミートボール2個、マッシュポテト大さじ2杯、細かくすりおろしたゆでビーツ大さじ2杯、レモンジュースをふりかけ、少し甘めのフルーツコンポート（フルーツなし！）
アフタヌーンティー：カッテージチーズ、牛乳で薄めたジュース
ディナー：細めの豆腐チーズ、焼きりんご、牛乳入りの薄茶入りの糸麺大さじ2

胃酸分泌の抑制に対する脂肪の影響

食事からのベータカロチン、ビタミンA、D、E、Kの吸収に必要です。さらに、少量の脂肪は胃液の分泌を阻害し、同時に胃の動きを遅くします。脂肪の優れた供給源は、バター（小さじ2杯まで）、クリーム、オイル（大さじ2杯まで）です：大豆、ヒマワリ、トウモロコシ、菜種、亜麻仁、オリーブオイル。

低繊維食

高繊維食は胃に残り、ジュースの分泌を刺激し、粘膜を機械的に刺激します。したがって、全粒粉パンや全粒粉パン、濃厚な割り、生野菜や果物を食事から除外してください。野菜と果物を調理して混合し、果物と野菜ジュースを牛乳で希釈するのが最善です。

作成者：Time S.A

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消化液分泌抑制に及ぼすお菓子の影響

日替わりメニューには、少量の砂糖、本物の蜂蜜、自家製マーマレード（合計で小さじ4〜5杯）を含めることもできます。弱い砂糖溶液は、胃による消化液の分泌を抑制します。

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