チリの魚のオメガ3

科学者は、チリの魚のオメガ3の量を初めて分析しました。 （CCM Salud）- 世界の海岸線が多い国の1つであるチリは、海岸で得られる 7種類の魚の中でオメガ3脂肪酸の存在 を調査することを決定しました。 チリ大学の栄養食品技術研究所によって開発されたこの研究は、重要な栄養品質を持つ脂肪酸であるオメガ3に焦点を当てています。 専門家は、 7種類の魚種に 焦点を当てて作業を開始し、チリのアジ、ブランキージョ、およびビラゲイは、切り身100グラムあたり300ミリグラム以上のオメガ3（EPAとDHAの両方）に貢献すると結論付けました。魚の これはチリで行われたこの種の最初の研究です。 「魚では 、15種類以上の脂肪酸 を見つけることができます。すべては、種、生息環境、水温、摂取する食物に依存します」と、この研究の著者の1人であるミゲルアンヘルリンコンは言います。 。 チリの海岸の4, 000キロメートル以上には、主にその水温が低いこととプランクトンの濃度が高いために、多数の海洋種が多数含まれています。 チリの魚に含まれるオメガ3は、循環系および神経系の維持を改善するのに役立ちます 。 この研究の著者は、彼らの結果が公的機関と消費者の両方が 彼らが消費する魚の種類 を よりよく選択すること を可能にすることを望み ます 。 彼らはすぐに、彼らが説明したように、彼らの研究を貝や他の魚の種類に