（Salud）-サセックス大学（英国）の研究によると、レモン、トマト、リンゴなどの酸性食品を食べたり飲んだりすると 、人間のより大胆な行動の出現が好まれます。
ジャーナルScience Reportsに掲載された研究は、酸性のフレーバーを摂取する際のこの動的性を実証していますが、その理由は説明できていません 。
この作業には、口蓋の文化的な違いを保存する要因を確立するために、70人の英国人と71人のベトナム人が参加しました。 この実験は、ボランティアに態度のリスクのレベルを判断できるゲームに参加する前に、酸性、甘味、塩味、苦味、ウマミスの飲み物を与えることで構成されていました。
科学者は、酸味を摂取した後、人々は大胆で危険な行動に対してより大きな気質を示すことを発見しました。 これは、基本的なフレーバーと意思決定への影響に関する最初の研究です。
さらに、この発見は、リスクに敏感な人々、さらには不安やうつ病に苦しむ人々の価値を促進するための栄養技術と方法の開発への扉を開きます。
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