サイダー-アップルジュースとイーストから作られた飲み物。抗酸化作用があります-抗酸化物質の含有量のおかげで、フリーラジカルを中和します。サイダーには他の栄養特性がありますか？自家製サイダーの作り方は？プレーンサイダーとスパークリングサイダーのレシピをお試しください。
サイダーは、砂糖を加えていない発酵リンゴジュースで作られたアルコール飲料です。サイダーをアップルビール、アップルワイン、またはアップルジュースビールと混同する人もいます。サイダーをビール半分、ワイン半分と定義することはできません。サイダーはサイダーです。
サイダーは、自然のままの炭酸ガスと炭酸ガスで人工炭酸化された状態で静止しています。イギリス諸島、フランス、スペイン、スカンジナビアで最も人気があります。しかし、最近、サイダー（サイダー、サイダー、apfelwein）は、ポーランド人の間で認識を得ています。
サイダーはアップルワインとどう違うのですか？
サイダー（2-7％アルク）は、アップルワイン（9-18％アルク）よりもアルコール度数が低い飲み物です。主な違いは、サイダーのリンゴジュースは、発酵前に砂糖で甘くされないことです。
サイダーはワインに比べて食物飲料とみなされています。サイダー100mlでは36〜42kcal、アップルワインでは約46kcalになります。
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自家製サイダーのレシピ
材料：
- りんご15kg
- 専門酵母
- 酵母の栄養素
実行
サイダー自体の生産に問題はありません。最も重要なことは、正しいリンゴを選ぶことです。最高のサイダーは、40％の酸っぱいリンゴと60％の甘いリンゴを選ぶことによって得られます。リンゴを切り（皮をむかないで）、ジュースをジューサーで絞ります。ワインが伝統的に生産されている風船にリンゴジュースを注ぎ、増殖させた酵母と栄養液を加えます。発酵は摂氏20-24度の温度で行われるべきです。約2週間後、飲み物が機能しなくなったら、ジュースの沈殿物からデカントし、涼しい場所に2〜3週間置きます。この時間が過ぎたら、サイダーをボトルに注ぎます。もう成熟する必要はありません。ドリンクができました！
輝くサイダーのレシピ
通常のサイダーと同じ方法でリンゴとジュースを準備します。ジュースは約24℃で7〜10日間発酵させます。次に、それをボトルに注ぎます。半リットルのビール瓶が最適です。それぞれに小さじ1杯の砂糖を加えます。ボトルに蓋をして、暖かい場所（温度約24℃）で3〜5日間放置します。砂糖は酵母と反応し、繊細な泡になります。ボトルを涼しい場所にさらに3週間置きます。この後、快くきらめくサイダーができました！
覚えてね！サイダーは冷やしたときに最も美味しい。
サイダーの健康特性
サイダー-りんごをベースにしたアルコール飲料には、強力な抗酸化作用、つまり抗酸化作用があります。
サイダーの抗酸化物質はどこから来ますか？成分は、飲み物の主成分であるリンゴに由来します。だから、りんごの皮をむかないようにすることがとても重要です。皮膚には、ほとんどの抗酸化化合物、つまり身体の働きにプラスの効果をもたらす成分が含まれています。サイダーの抗酸化物質のうち、フラボノイドが最も重要であり、アントシアニン、フェノール、トリテルペノイドの存在も重要です。サイダーはまたカリウムのよい源である-筋肉機能を改善する混合物。
ただし、サイダーはアルコール飲料であることを忘れないでください。体内で過剰になると、プラスの効果よりもマイナスの効果が生じます。
