砂糖消費とニキビの関係は長い間排除されていましたが、科学者は現在別の観点を検討しています。
The New York Timesが発行したメモによると、近年、いくつかの研究で重要なのは砂糖ではなく、食物の血糖指数または血糖値を上げる速度と程度であることが示されています。
グリセミックインデックスが高い食品は、その結果としてグルコースレベルが上昇するため、体はインスリンや他のホルモンの「なだれ」を放出します。皮膚に炎症を起こす
この理論を証明するために、研究者は15〜25歳の男性50人（全員にきび）を募集し、12週間追跡しました。
一部の被験者は、パン、加糖シリアル、パスタなどのグリセミックインデックスの高い食品を含む典型的な食事を順守し、残りは、魚、全粒粉パンなどのグリセミックインデックスの低い食品を与えられました。そして果物。
研究の終わりに、低GIのダイエットグループにいた被験者は、コントロールグループと比較して、皮膚病変および他のにきび症状の大幅な減少を記録しました。
また、ニキビを引き起こすことが知られている男性ホルモンである遊離アンドロゲンの循環レベルの低下を示しました。これは、ホルモンが重要な役割を果たすことを示唆しています。
科学者はより多くの研究が必要であると指摘しているが、他の研究は、高グリセミック指数とニキビのある食品の間の同様の関係を発見した。
出典：www.DiarioSalud.net
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