スペルトダイエットには、特に、高コレステロール、心臓病、または消化器系の問題に苦しんでいる人々のために。この甘くてナッツの粒をベースにした料理は、赤ちゃんを期待している女性も試すことができます。糖尿病患者もここで自分のために何かを見つけるでしょう。スペルダイエットでメニューを作成できるサンプルレシピをご覧ください。
スペルトダイエットで提供されるレシピは、食事をより健康的なものに変更したい人だけでなく、病気によって強制的に変更する人も対象としています。スペルトダイエットは、主に消化器系の機能障害や心血管疾患に苦しんでいる人に推奨されます。妊婦さんにもオススメです。スペルドは肥大ではなく、ビタミンの宝庫なので、子供の健康を心配することなく、それに基づいた製品を手に入れることができます。レシピの中では、糖尿病患者も自分のために何かを見つけるでしょう。スペルダイエットでメニューを作成できるレシピを確認してください。
スペルトダイエット-スペルトスープのレシピ
材料（4人前）：
- スペルト小麦の種子1カップ（200 g）
- 野菜スープ1リットル
- バター1/4キューブ（50 g）
- 玉ねぎ2個
- にんじん3本
- セロリ2本
- レモン汁大さじ1〜2
- 150-200 mlのクリーム18％
- パセリの束、小さなフェンネル1つ
- スパイス：塩、白コショウ、ナツメグ2つまみ
準備する方法：
流水でスペルをすすぎ、水切りして鍋に入れる。次に、温かい野菜スープを注ぎ、一晩置いておきます。翌日、鍋にバターを溶かし、皮をむいてみじん切りにした玉ねぎを炒める。残りの野菜を洗い、皮をむき、切ります。それらを釉薬をかけた玉ねぎに加え、ソテーして混ぜる。次に、全体を深い鍋に入れ、スペルト小麦のスープを加え、塩、コショウ、ナツメグ、レモン汁、フェンネルをみじん切りにします。弱火で約20〜30分煮る。最後にクリームを加えます。
スペルトダイエット-スペルトカツのレシピ
材料（約8個の小さなパティ用）：
- スペルトしたフレークの半分のカップ
- 全粒スペルトミール半カップ
- オートミール大さじ2〜3
- 2-3中型の若いニンジン
- タマネギ1個
- にんにく2片
- スパイス：塩、コショウ、ナツメグのピンチ
- オリーブオイル
準備する方法：
スペルト小麦のフレークとセモリナを水に入れ、柔らかくなるまで調理します。調理後は冷ましてください。その間に、皮をむいてみじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒める。次に、ニンジンをすりおろし、玉ねぎに加え、柔らかくなるまで炒める。細かく刻んだニンニクで味付けし、さらに30秒間炒める。冷たいスペル、ふるいを通して濾し、ブレンダーで滑らかになるまで粉砕します。スペルトをボウルに入れ、鍋から野菜、オートミール、スパイスを加え、よく混ぜます。完成した生地からカツレツを作り、フライパンで揚げる。
スペルトダイエット-スペルトマフィンのレシピ
材料（約4マフィン）
- スペルト小麦粉1杯（150 g）未満
- 砂糖1/3カップ
- ベーキングパウダー小さじ半分
- 小さじ半分の塩
- 300mlの脱脂乳
- 卵3個
- ひまわり油大さじ1
- ナッツとドライフルーツ：レーズン、アーモンド
糖尿病患者は、砂糖を少量のフルクトースまたはステビアで置き換えることができます。一方、コレステロール値が高い人は、全卵ではなくタンパク質のみを使用することをお勧めします。
準備する方法：
すべての乾燥した材料を混ぜてから、牛乳、卵、油を加え、生地を完全に作ります。次に、それを使用してマフィン型を覆い、それらを225℃に予熱したオーブンに入れます。マフィンを20分間焼きます。
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