胃切除後の食事-ルール。胃の手術後に何を食べることができますか？

胃切除後の食事は治療食であり、回復期の非常に重要な要素です。胃切除後の適切に構成された食事療法は、術後の創傷の迅速な治癒を可​​能にし、したがって迅速な回復を可能にします。胃切除後の食事のルールは何ですか？あなたは何を食べることができ、何をメニューから取り除くべきですか？

胃切除後の食事療法は、胃を和らげるように設計された治療食であり、消化が容易で、水分が豊富でなければなりません。適切に構成されていれば、術後の創傷の迅速な治癒を可​​能にし、迅速な回復を可能にします。

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胃切除後の食事-ルール

胃切除後の食事療法はいくつかの段階で構成されています：

• ステージI-治療後の最初の2〜3日間は水分を飲むことができます。例外として、好ましくは米またはセモリナ粉をベースにした粥を提供できます
• ステージII-次の11日間は、断片化した食事のみを患者に与える必要があります。
• ステージIII-処置後2〜4週間は、消化しやすい食事が必要です。
• ステージIV-手術の4週間後、低カロリーの食事（脂肪と糖分を減らした食事）を続けることができます

胃切除後の食事-あなたは何を食べることができますか？

胃切除後の食事の基本は、健康で脂肪の少ないタンパク質（体重1キログラムあたり約1.5〜2 g、つまり1日あたり約100〜120 gのタンパク質）で、できれば赤身の肉、魚、卵、脱脂乳とその形態です。保存します。炭水化物（小麦パンと小さな割りの形でのみ）と脂肪（簡単に消化できるもの、たとえばオリーブオイルのみ）も必要ですが、それらの消費は制限されます。

果物や野菜もメニューにありますが、皮をむいて調理したものだけです。細断して挽いた病人に渡すのが最善です。次に、生の果物と野菜のジュースは水で希釈する必要があります（繊維が多すぎるため）。液体から、水、ジュース、ミネラルウォーターに加えて、緑茶と弱いフルーツティーも許可されています。

胃切除後の食事療法には、お菓子の除外も含まれます。例外はビスケットで、適量を食べることができます。デザートはまた、古くなったイースト生地とゼリー、ムースとゼリーです。

料理の味は、バニラ、ディル、シナモン、パセリ、アニス、レモンジュース、クミンなどの繊細なスパイスで高めることができます。

胃切除後の食事療法-どの製品をメニューから除外すべきですか？

1.動物由来の脂肪（ラード、ベーコン、ベーコン）、ならびに脂肪肉、缶詰食品、ヘッドチーズ、肝臓およびその他の脂肪肉（豚肉、羊肉、ガチョウ、アヒル、ゲーム）および脂肪魚（ウナギ、サーモンを含む）ナマズ、オヒョウ、スプラット。
2.クリームなどの脂肪の多い乳製品。
3.ライ麦パン、全粒粉、カリカリ、濃厚な割り、パスタ。
4.野菜と豆類：乾燥豆と緑豆、エンドウ豆とグリーンピース、キャベツ、芽キャベツ、カリフラワー、タマネギ、ニンニク。
5.果物：さくらんぼ、梨、グーズベリー、さくらんぼ、プラム、ナッツ、乾燥および漬け果物。
6.黄色のプロセスチーズと熟成チーズ。
7.キノコ。
8.コショウ、パプリカ、チリなどのスパイス。
9.炭酸飲料、無希釈の野菜ジュース、野菜ジュース、果物ジュース、甘味料入りの飲み物。
10.濃いコーヒーやその他のカフェインベースの飲み物、アルコール。

胃切除後の食事-食事を準備する方法は？

料理は水で調理するか、蒸すか、ホイルまたは羊皮紙で焼くか、揚げ物なしで煮込んでください。

胃切除後の食事-どのように食事を食べるのですか？

食事の段階に関係なく、食事は少量でより頻繁に（3〜4時間ごとに1日5回）食べる必要があります。各食事をゆっくりと食べ、一口ずつしっかり噛んでください。食物の不十分な咀嚼は、嘔吐を引き起こす可能性があります。重要なことに、あなたは心の底から食べてはいけません。満腹になる前に、テーブルから立ち上がる必要があります。

対照的に、液体は各食事の30〜60分前または後に摂取する必要があります。小さな一口で飲むことを忘れず、食べている間は飲まないでください。