リンゴ：健康と美容のための果物。なぜリンゴを食べる価値があるのですか？

リンゴが世界で最も栽培され、最も食べられている果物であるのには理由があります。消化を助け、腫れを減らします。潰瘍の治療にはリンゴ酢が使用されます。痩身治療の中でもリンゴダイエットが人気です。

リンゴは初夏から晩秋にかけて熟し、夏、秋、冬の品種が次々と育つ。適切に保管すると、味と栄養価が最大10か月間保持されます。だから一年中食べられます。りんごは、サイズ、形、色、味、香り、用途が異なる豊富な品種（1万種類以上）を楽しんでいます。

硬く、甘く、ジューシーで、デザートリンゴと呼ばれ、通常生で食べられます。それらはゆっくり調理し過ぎるので、硬いものとして残すべき食品に加えることができます。酸っぱい品種はすぐに焼き過ぎるため、ベーキング、調理、および保存に最適です。彼らはボルシチまたはキャベツスープのワイン酢に取って代わり、ビートルート野菜の味を高めます。普遍的な食用リンゴもあります-私たちはそれらを生で食べ、皿に加え、それらを加工します。

リンゴの木の本拠地は中国であると考えられています。そこから彼らはアジア中に広がり、ヨーロッパに達しました。スラブ以前のビスクピン地域の住民はリンゴを食べ、ナグウォヴィツェのミコジャイレイはポーランドでのリンゴの木の広範囲にわたる栽培について書いています。それにもかかわらず、今日我々は「輸入された」品種に支配されています。かつて人気のあったコスタ、コーラ、ラズベリー、グレーのレネットの味を誰も覚えていないでしょう。

リンゴ-それらの特性は何ですか？

りんごの栄養価

栄養士は一日に2つのリンゴを食べることを勧めています：美容のために朝に、健康のために夜に。最も価値のあるものは、種子の巣と皮の部分で、最も多くのペクチンが存在します（体を浄化し、腸内細菌叢を調節し、便秘を防ぎ、コレステロールの吸収を減らし、アテローム性動脈硬化と心臓発作を防ぎます）。

1日あたり15 gのペクチン（生リンゴ2〜3個）は、コレステロールの低下に役立つと考えられています。リンゴに含まれるすべてのビタミンの中で、ビタミンCが最も重要で、体内からフリーラジカルを一掃し、コラーゲンの生合成などの代謝プロセスに関与して、肌に若々しい外観を与えます。ビタミンPとの組み合わせで、毛細血管の壁を密閉して調子を整え、「クモ状静脈」を防ぎます。

熟した果実は、木の陽の当たる側で育ち、ビタミンCが最も豊富です。酸っぱい品種ほど、ビタミンCが多くなります（皮の下に蓄積するため、皮をむいた果物を食べ、調理し、焼くのが最善です）。ビタミンの損失は、ステンレスナイフとプラスチックのおろし金を使用するか、レモンジュースを細かく切った果物を振りかけるか、またはそれにソースを注ぐことによって減らすことができます。

リンゴの治癒特性

1.リンゴは酸味がありますが、アルカリカリウム（水分バランスを調整する）と鉄（貧血を防ぐ）を多く含んでいるため、体は酸を取り除きます。

2.生リンゴは循環と神経系を強化し、肝機能を改善し、利尿効果があるため、脚の腫れを軽減できます。

3.民間療法によると、すりおろしたサワーアップルを系統的に食べることで、リウマチ性関節痛が軽減されます。

4.調理されたリンゴ（ムース）は、下痢や消化性潰瘍の治療に役立ちます。

5.外皮のお茶は消毒作用があり、口腔の炎症を防ぎます。自家製アップルサイダー酢は、次の比率で毎日飲まれます：小さじ2の酢、小さじ2の蜂蜜、1/2カップの沸騰したお湯は、感染の発生を抑制し、消化を改善します。ただし、消化性潰瘍のある人は使用しないでください。酢を作るには、沸騰したお湯をリンゴ全体に注ぎ（コップ1杯の水あたり砂糖大さじ1杯）、4週間暖かい場所に置きます。発酵が止まったら、酢をチーズクロスで濾します。

6.リンゴは満ちており、カロリーがほとんどありません。重量が10グラムの平均的なリンゴは30〜50 kcalなので、痩身治療にはかけがえのないものです。ただし、フルクトースという単純な砂糖が含まれているため、制限なしで食べることはできません。

有名なリンゴ酒

サイダー-フランスで人気の弱いドライアップルワイン。ほとんどのサイダーはブルターニュとノルマンディーで生産されていますが、イギリス、ドイツ、スペインでも生産されています。甘くて輝くサイダーが知られています。

読む>>サイダーレシピ<<

カルバドス-サイダー蒸留物、有名なフランスの天然ウォッカ。カルバドスは、ドイツ、スイス、オーストリア、アメリカでも生産されていますが、フランスのアロマほどの繊細さと豊かさはありません。カルバドスはフランスに属し、特別な分類と管理の対象となっています-アペラシオングレメメンテ、オージュ地方のカルバドスの場合-アペラシオンドリジネコントロレ（AOC）。

食前酒：ノルマンディーで生産されたサイダーとカルバドスで作られたドリンク。

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