太陽色の果物や野菜をたくさん食べましょう。それらはカロテノイド-あなたの健康を保護する上で非常に重要な役割を果たす植物染料-のおかげです。
抗酸化剤としてのカロテノイドは、紫外線の有害な影響から植物を保護します。それらはまた、人体において同様の保護的な役割を果たす。
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誰がカロテノイドに富んだ果物や野菜を食べるべきですか？
煙の多い大都市に住んでいると......
カロテノイドは天然の抗酸化物質であり、汚染された空気、タバコの煙、高度に加工された食品などで、または太陽放射の結果として、私たちの環境で生成されたフリーラジカルを除去する能力があります。
- 美しさを保ちたいなら...
細胞壁に「カロテノイドが詰め込まれている」人々は、弱いカロテノイドを持つ人々よりもはるかに長く若くとどまります。ビタミンA欠乏症は、髪、爪、皮膚の外観の悪化によって現れます。
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- あなたは良い視力を維持することに関心があります...
ビタミンAは、カロチノイドを起源としていますが、網膜の感光性色素であるロドプシンの一部であるため、視覚プロセスに不可欠です。
- あなたはあなたの子供が健康に成長することを望みます...
カロチノイドを起源とするビタミンAは成長ホルモンと相互作用します。その欠如は子供の成長を阻害する可能性があります。母の最初の食物が初乳である理由があります-その強い黄色はカロテノイドの高濃度の結果です。
重要カロテノイドは私たちを以下から保護します：
- 心血管疾患
- 腫瘍
- 加齢性疾患（白内障、認知症）。
カロテノイドを探すためにどんな果物と野菜で？
- にんじん-果物と野菜の中でベータカロチンの最も豊富な供給源であり、最も高い活性を持つプロビタミンAです。
- トマト-リコピンの豊富な供給源-このカロテノイドは、トマトをジュースにするとより消化されやすくなります。
- オレンジ-1日1個のオレンジまたは100 mlのオレンジジュースは、全身の機能を助け、血液を浄化し、内部消毒剤、調色剤、強化剤として機能します。
カロテノイドは、他の植物栄養素と同様に人体に蓄積することができないため、体系的に食品を供給する必要があります。新鮮な果物や野菜、またはそれらから作られたフルーツジュースの形で。
なぜフルーツジュースを選ぶのですか？
- 澄んだジュースとは対照的に、純粋で曇ったフルーツ粒子のあるジュースは、カロチノイドの豊富な供給源です。水不溶性化合物としてのカロテノイドは、清澄ジュースの製造時に除去されます。
- ジュースに含まれるカロテノイドは、年間を通じて簡単に入手できます。
