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カランボラは、切ったときに星に似た果物です。このため、多くの人がカロンボラの食べ方を知りました。それは複雑ではなく、さらに、キャロムはおいしい味と多くの特性と栄養価を持っているので、食事に含める価値があります。残念ながら、誰もがカランボラを食べることができるわけではありません。カランボラが持っている特性、それを食べることができない人、それをどこで買うか、そしてその価格はいくらかを確認してください。
カランボラは、一般的なオスメートとしても知られています（アヴェルホーアカランボラ L.）は、フィリピン、インドネシア、マレーシア、インド、バングラデシュ、スリランカ原産の果物です。カランボラは切り抜くと星のようになり、多くの人がカランボラの食べ方を気にします。それは複雑ではなく、さらに、このエキゾチックなフルーツの果肉とモチモチした皮の両方が食べられます。果肉は黄色く、固く、非常にジューシーで、繊維が含まれておらず、そのテクスチャーはブドウのテクスチャーに似ています。カランボラの味は？酸味のある酸っぱい後味のある甘い果実です。
中国では、カランボラは果物と野菜の両方と考えられています。皮付きの場合は野菜のように扱い、皮なしの場合は果物のように扱います。
目次
- カランボラ-特性と栄養価
- カランボラの栄養価（100 g）
- カランボラ-食べ方？
- カランボラ-誰のために推奨されていませんか？
- カランボラ-キッチンでの使用
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カランボラ-特性と栄養価
カランボラはカロリーが非常に低く、100 gの果物は31 kcalしか提供しません。さらに、カランボラはポリフェノール化合物（ケルセチンおよび没食子酸）などの抗酸化物質が豊富です。カランボラには、食物繊維とビタミンCもかなり含まれています。
- カロリーが少ないおかげで、カランボラは痩身の人の食事に最適です。また、繊維の含有量が高いと満腹感が増します
- カランボラに含まれるポリフェノール化合物、主に没食子酸とケルセチンは、肌に良い影響を与えます-水分レベルを改善し、しわのリスクを減らします
- カランボラにはビタミンCが多く含まれているため、カランボラは体の抵抗力を高めます
- カランボラの繊維は結腸癌のリスクを減らすことができます
- 消化をサポート：食物繊維の含有量により、便秘、鼓腸、下痢を緩和します
- 血糖値を一定に保つのに役立ち、糖尿病、メタボリックシンドロームの発生を防ぎます
- 虚血性心疾患、アテローム性動脈硬化、脳卒中のリスクを軽減
- 血圧を下げる
- 利尿作用があり、体内の毒素の濃度を下げるのに役立ちます
- 抗炎症効果があり、呼吸器感染症や喉の炎症に使用できます
- 睡眠の質を改善する
カランボラの栄養価（100 g）
カランボラのカロリー-31 kcal
- タンパク質-1.04 g
- 脂肪-0.33 g
- 飽和脂肪酸-0.019 g
- 一価不飽和脂肪酸-0.03 g
- 多価不飽和脂肪酸-0.184 g
- 炭水化物-6.73 g
- 繊維-2.8 g
ミネラル（成人に推奨される毎日の摂取量の％）
- リン-12.0 mg（2％）
- カリウム-133.0 mg（3％）
- ナトリウム-2.0 mg（0.1％）
- カルシウム-3.0 mg（0.3％）
- 鉄-0.08 mg（0.8％）
- マグネシウム-10.0 mg（2％）
- 亜鉛-0.12 mg（1％）
- 銅-0.14 mg（16％）
- セレン-0.6 µg（1％）
ビタミン
- ビタミンB1-0.014 mg（1％）
- ビタミンB2-0.016 mg（1％）
- ナイアシン-0.367 mg（2％）
- ビタミンB6-0.017 mg（1％）
- ビタミンB12-0.0 µg（0％）
- ビタミンE-0.15 mg（2％）
- ビタミンC-34.4 mg（38％）
- ビタミンA-3.0 µg（0.3％）
USDAの栄養価、推奨される1日の許容量の％：栄養基準、IŻŻの改正、2012年
カランボラ-食べ方？
熟したゴレンシは淡い黄色で、背中はわずかに茶色です。小さい緑色の果物は酸っぱくて不快です。食べる前に、果物の上部と下部を取り除いてください。皮膚も肉も食用です。
カランボラ-誰のために推奨されていませんか？
カルマボラの有効成分は一部の薬と相互作用する可能性があるため、薬を服用している場合は、この果物と組み合わせるのが安全かどうか医師に相談してください。カランボラを食べると次のような副作用が生じる可能性があるため、腎臓に問題がある人はカランボラを摂取しないでください。
- 頭痛
- 吐き気
- 錯乱
- 発作
そして死に至ることさえありえます。
さらに、カランボラの摂取量が多すぎると、この果物に含まれるシュウ酸の含有量が比較的多いため、腎臓結石のリスクが高まる可能性があります。
さらに、カランボラはアレルギー反応を引き起こす可能性があります。この果物を初めて試す場合は、少量を食べて、体の反応を確認してください。
カランボラ-キッチンでの使用
カランボラは、甘い料理や乾燥した料理の両方に適しています。デザートやジャムの準備に使用されます。スイートキャロムスナックのレシピはたくさんあります。それはまた、生で食べられる新鮮な果物として、またはフルーツサラダへの追加として、マリネした乾燥バージョンで素晴らしい働きをします。
さらに、カランボラはカクテルの準備に使用できます。カランボラジュースは、乾燥した料理に追加できます。エビや肉料理によく合います。
店では、目に見えるダメージのないしっかりした果物を選びます。カランボラは冷蔵庫または室温で数週間まで保存できます。
