ソバの蜂蜜は、人体への驚くべき効果で知られています。ソバの蜂蜜は殺菌性があり、傷を癒し、ビタミンや微量元素を多く含んでいます。ソバの蜂蜜は、心臓と循環器系の病気の予防と治療で特に高く評価されています。
目次
- そば蜂蜜-それが作られているもの
- そば蜂蜜-適用方法
- そば蜂蜜-結晶化
- そば蜂蜜-カロリー
- ソバ蜂蜜-治癒特性
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ソバの蜂蜜は最も価値のある蜂蜜の1つです。その治癒特性は特に知られています。特徴的な濃い色とシャープな味わいがあります。人間が吸収しやすいビタミンやミネラルが含まれています。特に心血管疾患、皮膚疾患、咳に使用されます。そば蜂蜜の特性を知る。
そば蜂蜜-それが作られているもの
そば蜂蜜は濃いお茶の色です。光の当たる場所に長期間保管すると、茶褐色からほぼ黒色に変色します。だからそれは最も暗い蜂蜜の一つです。ソバの花の強烈なにおいによっても認識できます。蜜（花）の蜂蜜に属しています。
そば蜂蜜はスパイシーで甘く、わずかに刺すような感じです。 50％以上のフルクトースと46％ものグルコースを含んでいます。ソバの蜂蜜は7月の終わりにハイブから収穫されます。
知っていますか...
作成者：Wikimedia Commonsを介したAmédéeMasclef
養蜂家はそば（蜂蜜）からそば蜂蜜を取得します。 Fagopyrum esculentum, Fagopyrum sagittatum）。温帯気候で育つイタドリ科の一年草です。それは東アジアと中央アジアの地域から来ています。ポーランドでは主にソバが栽培されています。開花期は7月から8月です。植物は小さな白い、ピンクまたは赤い花を持っています。
一般的なソバは薬用植物と考えられています。それは主にミツバチとハエによって受粉されます。それは蜂蜜植物に属しています。
そば蜂蜜-適用方法
夕方、ソバ蜂蜜の大さじ1杯をぬるま湯に溶かして、朝食の30分前の朝、空腹時に消費します。このような数週間（3週間など）の治療は、免疫、皮膚の外観、消化、毛細血管の状態、健康を改善します。
ソバの蜂蜜は完全に消化するのに2時間もかかりませんが、その主要な塊（単糖）は15〜20分以内に血中にあります。ソバ蜂蜜の重量の2-4％だけがより長い消化を必要とします。
頻繁に病気の子供や高齢者にソバ蜂蜜を定期的に使用すると、蜂蜜治療を3週間使用した後、健康が大幅に改善されることが観察されました。
小さじ1杯の蜂蜜を含む40°Cのコップ1杯の水（より高い温度では、蜂蜜はその治癒特性を失います）は、消化不良、腹痛、鼓腸、下痢、腸の問題に適しています。
病気（咳、風邪）では、1日1回、大さじ1〜2杯のそば蜂蜜（副作用がない場合はさらに）を使用できます。予防的には、1日あたり大さじ1〜2杯になることがあります。
やってみようソバの蜂蜜は素晴らしい化粧品です。既製のフェイスマスクに追加するか、直接適用できます。ヘアマスクと混ぜて栄養価を高め、髪に潤いを与えることもできます。
蜂蜜は、フケの問題に適しています。これは、死んだ細胞や細菌の頭皮をきれいにするためです。そば粉の蜂蜜と砂糖を混ぜた後、砂糖の粒子が死んだ皮膚を拭き取り、蜂蜜が刺激を防ぎ、肌を明るくし、潤いを与えるので、顔と全身に使用できるピーリングが得られます。
そば蜂蜜-結晶化
ソバ蜂蜜は通常より多くの水分を含んでいるため、基準では水分含有量の上限を23％に設定しています。時々、蜂蜜が結晶化した後、まれに結晶化していない蜂蜜の層が表面に形成され、結晶化した部分から注意深く分離されます。これは、蜂蜜に水分が多すぎる場合、または蜂蜜が高温で結晶化する場合にのみ行われます。したがって、蜂蜜を4-10°Cで保存することが重要です。
結晶化の最中、蜂蜜は体積が減少し、瓶の側面からはみ出します。ときどき、瓶の上部の空気の痕跡は蜂蜜に酵母が存在するためです。そのような変色は異常の兆候ではありません-それらの存在は蜂蜜の品質とは何の関係もありません。
免疫用そば蜂蜜鋭い味と香りのため、子供たちはそば蜂蜜が好きではありません。しかし、大量の生体物質や微量栄養素、免疫物質など、ブドウ糖が消化されやすい環境では、蜂蜜の中で子供や成人の貧血の治療や免疫システムの強化に最も有効です。
そば蜂蜜-カロリー
ソバの蜂蜜は、100 gの製品に340カロリー含まれているため、カロリーが高くなっています。しかし、これらは血流から吸収される単純な糖なので、体はそれらの80％も完全に燃焼します。このため、肝臓に負担がかかるため白糖よりも健康であるため、病気の肝臓を持っている人や、過度の体重に苦しんでいる人にはソバの蜂蜜が推奨されます。脂肪、繊維、ナトリウムは含まれていません。
軽度の糖尿病（インスリン非依存性）の人は、フルクトースの含有量が高いため、そば蜂蜜を食べることができますが、事前に医師に相談する価値があります。
ソバの蜂蜜は、その酸含有量が高いため、ミードの製造にも使用されます。
ソバ蜂蜜-治癒特性
揮発性物質、エッセンシャルオイルの誘導体、大量のミネラル塩とインヒビン、ルチン、酵素、ホルモン、および栄養と治癒特性を持つその他の物質が高いため、このハチミツは（ハニーデューハチミツの隣に）最も価値があると分類されています。
次に、ソバとハニーデューの蜂蜜は、50％のソバの蜜と50％のハニーデューが、薬用と栄養目的の蜂蜜の中で最初にランク付けされます。
他の花の蜂蜜と比較して、ソバの蜂蜜は、免疫物質（インヒビン）や鉄、マグネシウム、リン、カリウム、マンガン、ホウ素、ナトリウム、銅、亜鉛、バナジウム、シリコンなどの要素の含有量が高いです。ビタミンC、Bビタミン（特にB1、B2、PP）の優れた供給源です。そば蜂蜜には、アミラーゼ、ホスファターゼ、インベルターゼなどの酵素が含まれています。
そば蜂蜜中のこれらの物質の含有量は比較的低いようです（ただし、蜂蜜の中で最も高いものの1つです）が、そのほぼ100％の消化率は、この蜂蜜が頻繁に定期的に消費される場合に重要な役割を果たすことを意味します。
すべてのダークハチミツと同様に、ソバハチミツには多くのミネラル塩が含まれており、その量は1.5〜2％です。
ソバ蜂蜜の治癒特性は何ですか？
- ソバの蜂蜜は日常的です。このため、特に、アテローム性動脈硬化症と診断され、心臓病のリスクがある高齢者は、そば粉蜂蜜の摂取を奨励しています。含まれている単糖は血流に吸収されやすく、心筋に栄養を与えます。最近の研究によると、ルーチンは過度の血液凝固を防ぐことができ、脳卒中や心臓発作のリスクがある患者の予防に使用できます。ルーチンは、最小の血管、すなわち毛細血管を強化して密閉します。ルーチンはまた、ビタミンCのバイオアベイラビリティを向上させ、ビタミンCの分解を防ぎ、創傷治癒をスピードアップします。また、すべての血管の壁の弾力性を改善し、浮腫や腫れ（特に脚）の発生を防ぎます。ルチンはフラボノイドとして、フリーラジカルと闘うことにより抗酸化作用を持っています。これは、血管だけでなく、体のすべての細胞を損傷から保護します。
- この製品の体系的な消費は、血液中のヘモグロビンを増加させ、病気を使い果たした後の回復期をサポートし、回復プロセスをサポートします。
- ソバの蜂蜜は、最高の天然抗生物質の1つであるため、咳、インフルエンザ、風邪の治療に非常に効果的です。
- 肝臓を保護し、解毒します。蜂蜜に含まれる単糖がこの作用の原因です。
- ソバの蜂蜜は他の蜂蜜よりもコリンの含有量が多いため、欠乏から体を守り、肝臓と腎臓を守ります。
- 骨折後の回復期を短縮し、創傷治癒をスピードアップします。
- ソバの蜂蜜は、刺激物（コーヒー、お茶、アルコール、ニコチン）の有害性を減らし、解毒し、血清から鉛と放射性元素を取り除き、抗がん作用があります。
- 神経系の働きを調節し、気分を改善し、集中力を高め、精神的な緊張状態を緩和します。
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天然のハーブおよび植物抗生物質-プロパティ著者について
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