船乗り病として知られている壊血病は、ビタミンC（アスコルビン酸）の欠乏によって引き起こされる病気です。壊血病はヒポクラテス（紀元前460年頃-紀元前380年）によって説明され、この病気の薬草療法は先史時代から多くの先住民の文化で知られています。壊血病の症状は何ですか？どのように治療されますか？壊血病は伝染性ですか？
壊血病（腐敗、シンガ、ラテン系 スコブトス）は、新鮮な果物や野菜の不足にさらされ、この成分を含まない硬化食品、乾燥種子、塩漬け肉を食べた船員、海賊、兵士の間で最も一般的でした。この病気はしばしば長距離の航海で乗組員を殺しました。科学者たちは病気の原因について多くの理論を持っていて、実験データにほとんどまたはまったく基づいていません。画期的な成果は1932年に生まれ、ビタミンCが分離され、壊血病が栄養不足に関連しているという直接的な証拠が提供されました。
アスコルビン酸欠乏症は最近ではまれです。それらは飢餓（第三世界の国々）、アルコール依存症によって引き起こされる栄養失調、貧しい食生活、老齢、精神障害（飢餓、食物への嫌悪感）、吸収不良障害、たとえばクローン病の結果である可能性があります。
目次
- 壊血病-症状
- 壊血病：それを防ぐ方法は？
- 壊血病の治療
壊血病-症状
最初の症状は次のとおりです。
- 無気力
- 過度の疲労
- 食欲減少
数か月後に表示される場合があります
- 呼吸困難
- 胸の痛み
- 骨の痛み
- 筋肉痛
骨の石灰化と鉄の吸収には困難があります。
皮膚に変化があります：
- 小さなあざのように見える、毛包の周りの赤青の斑点
- あざができやすい
- 点状出血
- 創傷治癒に問題があります
歯周病は、歯の緩みや喪失につながる可能性があります。
感情的な変化、結膜の乾燥（刺激、光線過敏症、結膜下出血）および口腔粘膜があるかもしれません。後期には、次のようなものがあります。
- 黄疸
- 一般的な腫れ
- 乏尿
- 神経学的障害
- 熱
- 発作
- 敗血症を引き起こし、最終的には死に至る可能性がある重篤な感染症
壊血病：それを防ぐ方法は？
成人のビタミンCの推奨摂取量は、1日あたり45〜90 mgです。壊血病を予防するには、このビタミンが豊富な果物や野菜が豊富な適切な食事で十分です。主に柑橘類、例えば：
- レモン
- オレンジ
しかし、他のもの：
- スグリ
- グアバ
- キウイ
- パパイヤ
- トマト
- いちご
次のような野菜：
- にんじん
- ブロッコリ
- ポテト
- キャベツ
- ほうれん草
- コショウ
自分のビタミンC（ほとんどの動物ができる）を作る動物の新鮮な肉には、壊血病を予防または部分的に治療するのに十分なビタミンCが含まれています。バランスの取れた食事が存在する場合、追加のビタミンCの補給は必要ありませんが、ビタミンCの1日の必要量を大幅に超える用量を含む栄養補助食品があります。今日では、飲み物、キャンディーなどの多くの製品に、このビタミンが保存料として豊富に含まれています。低温殺菌プロセスはアスコルビン酸を破壊します。調理過程で分解されます。
壊血病の治療
病気を治療せずに放置すると、常に死に至ります。しかし、それは最近それをめったに引き起こしません。よく診断された病気は簡単に治癒できます-錠剤、食事（果物、野菜）、および非経口-点滴の両方で、経口でビタミンCを供給する必要があります。
- ビタミンCとは何ですか？
人体のアスコルビン酸は、甲状腺と下垂体の適切な機能に使用されます（ステロイドホルモンの生産に必要です）。腱の構成要素であるコラーゲンの合成に必要であり、皮下組織、関節軟骨、粘膜を構成する組織、静脈や動脈の内部に見られ、皮膚の弾力性を担い、目の角膜を満たします。消化管からの鉄の吸収に関与し、貧血を予防し、ビタミンEから保護します。脂肪、コレステロール、胆汁酸の代謝に重要です。それは殺菌性および静菌性を有し、酸素およびヒドロキシルラジカル、一重項酸素および過酸化物の破壊に参加します。
- ビタミンCを過剰摂取できますか？
ビタミンCは短期的な過剰摂取では毒性がありません。その過剰は尿中に排泄されます。しかし、それは消化器系からの病気を引き起こす可能性があります：
- 吐き気
- 下痢
- 嘔吐
- 胃痛
- 発疹
長時間の過剰使用により、過剰なアスコルビン酸は腎臓結石の形成につながり、排尿をより頻繁にする可能性があります。
