多発性骨髄腫の食事療法は、がん患者に推奨される一般的な食事療法と大きく異なりません。例外は、多発性骨髄腫の人は高用量のビタミンCを避けるべきであるという規則です。多発性骨髄腫の食事、食べられるもの、禁止されている食べ物について調べてください。
多発性骨髄腫の食事療法、つまり骨の悪性腫瘍-他の癌の食事療法と同様に-は、患者に最適な栄養を与え、患者の最適な体重を維持し、薬物の副作用を軽減し、患者の体を強化することを目的としています。これのおかげで、それは激しい治療に耐え、より早く回復するのに役立ちます。
多発性骨髄腫の食事療法-ルール。何を食べますか？
多発性骨髄腫の食事療法では、患者のエネルギーニーズを満たす適切なカロリーと、健康なタンパク質、消化しやすい炭水化物、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルなど、患者の体が適切に機能するために必要な基本的な栄養素を提供する必要があります。
患者は1日5〜8回でさえ、少量ずつ食べるべきです。
患者の食事におけるタンパク質の最良の供給源は、乳製品、赤身肉（好ましくは鶏肉、七面鳥、子牛肉）、卵、魚（好ましくは海）です。これらの製品には乳糖が含まれており、これにより骨強化カルシウムの吸収が増加し（多発性骨髄腫の患者の食事で非常に重要です）、カルシウムとリンの適切な比率（1：1）が特徴です。天然の発酵乳製品には、体の抵抗力を高めるヨーグルト菌が含まれているため、おすすめです。
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次に、オメガ3脂肪酸が豊富で、体の免疫力を高め、感染から保護し、癌の発生を抑制し、治療の有効性を高めるため、良い脂肪の源は油性の海水魚です。特に、おすすめサーモン、ニシン、新鮮なサバ、オヒョウ。脂肪のもう1つの優れた供給源は、亜麻仁油と菜種油であり、冷間圧搾され、精製されておらず、冷やして消費されます。
重要腎臓障害のリスクがあるため、主に柑橘類（およびそのジュース）のビタミンCの高用量は避けてください。グレープフルーツは薬と相互作用する可能性があるため、特に注意してください。
炭水化物に関しては、濃い全粒パン（キャラメルで着色したパン、またはツルニチニチソウを含むパンに注意）、玄米、割り（ソバ、大麦）、オートミール、ふすまに手を伸ばす必要があります。
野菜に関する限り、豆類（エンドウ豆、豆、レンズ豆など）だけでなく、実質的にすべてが推奨されます。果物の中でも、ダークベリー（例えば、ブルーベリー、ブルーベリー、クランベリーなど）は、ストレスや強力な薬物の投与によって生じるフリーラジカルの影響を中和する抗酸化物質の宝庫であるため、特に推奨されます。
食事を準備する方法も非常に重要です-彼らは沸騰させる必要があります（水中または蒸し）または焼きます。
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多発性骨髄腫-禁止されている製品
メニューから動物性脂肪、人工香料や染料を使用した高度に加工された製品を除外する必要があります。
アルコールは免疫系を弱めるので断念する必要があります。
単純な砂糖はお勧めしません：お菓子、風味のある朝食用シリアル、甘い乳製品、高甘味のジャムとジャム、人工蜂蜜。
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