有機食品をめぐる論争

200以上の公開された研究がレビューされた米国のスタンフォード大学が実施したメタ分析によれば、いわゆる有機（または有機）食品は他の食品よりも健康的ではないでしょう。

調査された非有機製品では農薬の許容レベルは健康的な限界を超えていないが、違いは農薬の濃度が少ないことがわかっている。

特に豚肉や鶏肉などの有機食品では、少量の抗生物質耐性菌が検出されました。

この作品は、内科医学誌によって出版されています。

有機製品が活用する別の側面があります：そのリン成分。

「オーガニック食品は常に健康的で栄養価が高いと信じている人もいます」と、大学医学部のクリスタル・スミス・スパングラー教授は述べています。 「それを確認していないことに少し驚いています」と彼は認めた。