高残留ダイエットは、高繊維ダイエットとも呼ばれ、従来の食生活よりも食物繊維が多く含まれています。これは特に推奨される治療食です便秘との闘いや、過敏性腸症候群や大腸がんなどの腸疾患の予防に。さらに、高残存食はアテローム性動脈硬化症、糖尿病、肥満の発症を防ぎます。高繊維食の原則は何ですか？
高残留食、または高繊維食には、人間の消化管で消化されないより多くの植物多糖類（繊維、ヘミセルロース、リグニン、ペクチン、ガム）が含まれています。医師や栄養士の推奨によると、健康な人の基本的な食事には30〜40グラムの多糖類を含める必要があります。高残留ダイエットでは、身体にこれらの物質を毎日50〜70グラム供給する必要があると想定しています。
高残留ダイエット-ルール。高繊維食とは何ですか？
- メニューの基本は繊維が豊富な商品
メニューを構成するときは、主に食物繊維を多く含む製品を選択する必要があります。これらは両方とも、厚いグラウト、濃いパン、玄米、およびドライフルーツ（特にプルーン）です。割りやパスタ（および野菜）は最後まで絶対に調理せず、半硬めにすることをお勧めします。調理プロセスでは、繊維を含む、それらに含まれる貴重な成分の少なくとも一部が失われます。
繊維の豊富な供給源はまた、生の果物や野菜、豆類であり、多糖類の含有量が非常に高く、カロリーが低いため、1日あたり約1 kgを消費する必要があります。
伝統的なメニューの製品には、繊維が豊富な製品を追加することをお勧めします。たとえば、オートミールは牛乳、ヨーグルト、またはサラダと組み合わせることができます。一方、小麦ふすまは、ジャガイモ、さらには果物と野菜の両方のジュースに理想的な添加物です。
また読んでください：炎症性腸疾患のための低残留食。低膜ダイエットとは...肥満の子供：体重を減らすための12のルール。肥満の子供をスリムにする方法は？ KONRAD GACYダイエット。どんな内容ですか？効果的ですか？- 高脂肪製品の排除
メニューから高脂肪食品を排除する必要があります。たまにしかあなたは少量の低脂肪製品を買うことができます。例えば、チーズのスライスまたはカッテージチーズは、全粒粉またはライ麦パンと組み合わせることができます。卵を食べすぎないでください。揚げた脂肪や焼きたての脂肪を食べることも禁止されています。高残存食で推奨される赤身の肉は、脂肪なしで調理、煮込み、または揚げることができます。
- お菓子のメニューから除外
さらに、繊維質の多い食事を摂るときは、砂糖やお菓子、さらには高度に加工された製品を断念する必要があります。これらは残留成分がなく、カロリーが非常に高いためです。
- ハーブティーは消化プロセスを助けます
濃いお茶を飲むこともお勧めしません。消化プロセスに良い影響を与えるハーブの注入でそれを置き換えるのが最善です。
重要消化管がより多くの繊維に慣れることができるように、高残留食を徐々に導入する必要があります。これにより、ガス、疝痛、下痢などの副作用を回避できます。
高残存食-高繊維食を使用している疾患の予防と治療では？
多糖類は、胆汁酸の分解から腸で形成された発癌物質を吸収し、さらにその排泄を促進するため、過敏性腸症候群、結腸憩室疾患および結腸直腸癌の予防に高残留食が使用されます。高繊維食は、繊維がコレステロール、トリグリセリド、ブドウ糖を減少させるため、アテローム性動脈硬化症、胆石症、糖尿病、肥満の発症を防ぎます。植物多糖類は腸内容物中の水分量を増加させるので、それは便秘、特に習慣性のもののための証明された方法でもあります。
高残食-おすすめ商品- 微粉小麦とライ麦粉
- 古いパン-全粒粉、ライ麦、混合、ふすま、クリスピー
- 割り-ソバ、キビ、大麦、オートミール
- 乳製品：牛乳、ヨーグルト、低脂肪ケフィア、カッテージチーズ、脱脂乳チーズ（新鮮なバターとクリーム-低脂肪-少量）
- 卵白（1週間あたり最大2卵黄）
- 赤身の肉
- 赤身の魚-レッドフィッシュ、タラ、ザンダー、パイク、ブリーム、テンチ
- 限定量の大豆油、ピーナッツ油、オリーブ油
- ジャガイモ（ゆでのみ）、無制限の果物と野菜、およびそれらに基づいて製造された製品、つまりサラダ、ジュース、野菜スープのスープとソース、フルーツスープ
- 弱いお茶
- 穀物コーヒー
- ハーブ注入
- 少量のマイルドでスパイシーなスパイス
- お菓子：数量限定の低糖ジャム
作成者：Time S.A
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もっと詳しく高残存食-誰がそれを使用できないのですか？
高残存食は主に胃、膵臓、胆管および腸の炎症に苦しむ人々、ならびに胃腸炎および胃または十二指腸の消化性潰瘍疾患を持つ人々には使用できません。
子供の高残留食の使用は物議を醸しています。一部の専門家は、繊維がビタミンの吸収を制限すると信じているため、ビタミンや他の栄養素が発達に重要な役割を果たす子供や青年の場合、大量の繊維の導入は十分に検討し、できれば医療相談を先に行う必要があります。同じことが高齢者でも行われるべきです。
あなたに役立つでしょう高残留ダイエット-禁止されている製品
- 白粉：高粉トウモロコシ、ジャガイモ、小麦粉（およびそれに基づいて作られたパンケーキ、餃子、餃子、パイ生地）
- 白パン
- 白米、セモリナ粉、トウモロコシのお粥
- 乳製品：脂肪乳、牛乳飲料、脂肪チーズ、塩漬けまたは新鮮なバター、脂肪クリーム、
- 動物性脂肪（ラードなど）
- 肉：脂肪の多い肉とコールドカット、パテ、鹿肉、臓物、ガチョウ、アヒル、野鳥、脂肪の多い魚（およびそれらの上に準備されたスープ）
- ココア
- コーヒー、濃いお茶
- アルコール飲料
- ビゴス、ポークナックル
- お菓子（チョコレート、ジャム、ビスケットからカー、ケーキ、アイスクリームまで）
