低プリン食は、痛風（関節炎）に苦しむ人々を主な対象とした治療食です。低プリン食も腎臓結石の蓄積を防ぐことができます。低プリン食とは何ですか？何を食べますか？どの製品が禁止されていますか？
低プリン食は、プリンを多く含む食品（これらは通常、タンパク質を多く含む食品）の消費を制限することからなる治療的な食事です。食事の目的は、体内の尿酸（プリン化合物の変換の最終生成物）の含有量を減らし、組織や臓器に蓄積して機能障害を引き起こさないようにすることです。現在、一部の専門家は、疾患が急性期ではない場合、量的な制限のみを使用してすべてのグループの食品を食べることができ、疾患の発作のみが低プリン食の推奨に厳密に従うと信じています。
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低プリン食-それは誰のためですか？
低プリン食は、主に痛風に苦しむ人々を対象としています。患者の食事にプリンが多すぎると、過剰な尿酸が形成されます。腎臓はそれを排泄することができず、その過剰はとりわけ関節用。したがって、この疾患に特徴的な炎症への単純な経路です。
腎臓結石、特に尿酸結石の蓄積に苦しんでいる人には、食事中のプリンを制限することも推奨されます。この状態は、プリンを多く含む食事が原因であることがよくあります。
低プリン食-ルール
1.低プリン食は、尿酸排泄を促進するために、脂肪が少なく、炭水化物が多い必要があります。
2.食事はたっぷりの水で調理するか、蒸して（調理するとプリンの量が減ります）、ホイルで焼くか、揚げないで煮込みます。
3.食事（できれば1日4〜5日）は定期的に食べ、最後の食事は就寝3〜4時間前に食べる必要があります（体内に保持される尿酸の量は夜間に増加します）。
4.分を取ることが重要です。毎日2リットルの水分。それらの適切な量は、腎臓および腎臓結石における尿酸の沈殿を防ぎます。特に、就寝前に水分を補給する必要があります（尿中の尿酸の濃度が最も高いのは、朝の尿です）。さらに、それらは毎食と一緒に摂取されるべきです（食後に尿中濃度が増加します）。水、弱いお茶の注入、薄めたジュース、コンポートを飲むことをお勧めします。
低プリン食-許可される製品
低プリン食では、食品は特定の（平均消費）部分から生成される尿酸の量に従って3つのグループに分けられます。
- グループI-尿酸が50 mg未満の製品
これらのタイプの製品は、低プリン食を支配するはずです。赤ビーツ、玉ねぎ、ズッキーニ、白キャベツ、ザワークラウト、にんじん、きゅうり、トマト、大根、レタス、白菜、じゃがいもなどの野菜がおすすめです。食事には、パイナップル、オレンジ、グーズベリー、キウイ、桃、チェリー、チェリー、梨、リンゴ、ラズベリー、スグリ、イチゴ、ブドウなどの果物も含まれている必要があります。種子もお勧めです：ヒマワリとゴマ、ナッツ：ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、クルミ。この製品グループには、モルタデラ、ラベル、赤身のカッテージチーズ、黄色と青のチーズ、オリーブオイル、卵、砂糖、蜂蜜、ジャム、パスタ、白パン、米、割りなども含まれます。
- グループII-50〜100 mgの尿酸を生成する製品
この製品グループは、メニューで制限する必要があります。彼らは、とりわけヒラメ、テンチ、ソーセージ、ブラックプディング、野菜のカボチャ、緑豆、赤キャベツ、サボイキャベツ、豆、エンドウ豆、レンズ豆、果物-バナナとメロン。
お勧めします
作成者：Time S.A
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もっと詳しく低プリン食-禁止されている製品
- GROUP III-100 mg以上の尿酸を生成する製品
このグループの製品は、食事から完全に排除する必要があります。禁止されている製品のリストには、主に次のものが含まれます。
- 脂肪と燻製魚、含む。コイ、ニシン、サバ、イワシ、サケ、エビ。
- 肉：子牛、子羊、牛肉（牛肉の胸肉は除く）、豚肉、ローストチキン、鹿肉、ガチョウ、ウサギ。缶詰や缶詰の形の肉;
- ラードとベーコン;
- 野菜：ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツ、グリーンピース、トウモロコシ、コショウ、ネギ、ほうれん草、大豆;
- フルーツ：ルバーブ;
- キノコ：キノコ、カキキノコ、ポルチーニ;
- チョコレート;
- スパイスとホットスパイス、コショウ、マスタード;
- 飲み物：コーヒー、ココア、濃いお茶、液体チョコレート、原液の果汁、甘い炭酸飲料;
それが尿酸の排泄を阻害するので、アルコールを飲むことは絶対に禁じられています（特に、多くのプリンを含む食事の後）。
