けがの後の食事療法-骨折またはねんざから回復している間に食べるべきもの

負傷後の治癒を加速するために何を食べるべきですか-活動的な生活からあなたを除外した捻挫または骨折-同時に、体重を増やしず、消化器系の問題を回避するために？食事療法の原則と、けが後の回復期をサポートする模範的なメニューを紹介します。

最近まで、骨の融合または関節の再生を加速するために、できるだけ多くのゼリーを食べることが推奨されていました。現在、それに含まれているゼラチンは回復期の人の健康に有益ではないことがわかりました。最近の研究は、ゼラチンに含まれる過剰な化合物がカルシウム吸収を損なう可能性があることを示しています。この元素を適切に投与しないと、損傷した骨組織を修復することはできません。

負傷後の食事：タンパク質、カルシウム、ビタミンD。

食事中のカルシウムの源は主に牛乳とその製品です：赤身のカッテージチーズ、ヨーグルト、ケフィア、バターミルク。損傷を受けた組織は、以前の機能を取り戻すために多くのタンパク質も必要とします。したがって、この成分を100〜120 gを毎日のメニューに提供する必要があります。これは、スキムミルクを2〜3杯飲んで、赤身のカッテージチーズ100 g、肉と魚の150 g、赤身の肉50 g、卵1個、加工穀物300〜350 gを食べる場合のタンパク質の量です。体に必要なたんぱく質の2/3は動物性食品からのものでなければなりません。それらは骨の再建と筋肉組織の再生に必要なアミノ酸が豊富です。ニシン、サバ、サーモン、イワシ、イワシ（どちらも骨付き）を週に2〜3回、油性の海の魚を食べます。それらは骨の石灰化に不可欠であると同時にカルシウムとリンの吸収をサポートするビタミンDを含んでいます。

やめる！コールドカット、イエローチーズ、ブルーチーズ、プロセスチーズに注意してください。それらはリンを過剰に提供し、過剰なリンは体内のカルシウム量を低下させる可能性があります。ほうれん草、スイバ、ルバーブ、たっぷりの濃いコーヒーと紅茶をあきらめてください。それらに含まれるシュウ酸塩はカルシウムの吸収を減らします。全粒粉パンや豆類を避けてください。タンパク質を消化しにくくする酵素が含まれている大豆を使いすぎないでください。

損傷後の食事療法：消化を改善する

腸の蠕動と便秘の乱れを避けるには、小さじ1杯の蜂蜜、果物入りのケフィア、トマトまたは赤いビートジュース、またはまだミネラルウォーターを空腹時に沸騰させたコップ1杯の湯を飲む価値があります。朝はプルーンを食べます。夕食前に大さじ1杯の油を、夕食前に大さじ1杯のぬるま湯と亜麻仁の大さじ1杯を飲むのが最善です。サラダとサンドイッチにふすまを追加します。腸を系統的に機能させるには、定期的に食事をします。毎日、2リットルの液体（非炭酸ミネラルウォーター、ハーブティー）を飲みます。野菜や果物がメニューから欠落していてはいけません。彼らは繊維を含んでいます-便秘のための最も効果的な薬と同様に、尿中のカルシウムの排泄を減らすことによって、カルシウムのバランスを改善するのを助けるカリウムです。

やめる！生および調理済みの白キャベツ、玉ねぎ、ネギ、大根、カブ、カブ、生のキュウリ、エンドウ豆、およびキノコを食べることを制限します。これらの製品は、不快で、痛みを伴うことさえあるガスを引き起こします。

重要

回復を早めるには、肉を食べましょう。それは、細胞の成長と再生の過程に関与するリンの源であり、骨の石灰化と血球の適切な置換に必要な亜鉛、そして骨の代謝を調節する銅です。ただし、赤身の肉、七面鳥、鶏肉、うさぎのほか、子牛肉もおすすめです。

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作成者：Time S.A

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けがの後の食事療法：体重を増やさない

多くの場合、石膏を除去した後、私たちはキロを獲得したことが判明します。動きが少なくなると、燃焼するエネルギーが減り、体重が増え始めます。これが起こらないようにするには、より少量で、より頻繁に（2〜3時間ごとに4〜5食）食べるようにします。就寝3時間前に夕食を食べる。また、新陳代謝を速める製品、例えば、濃厚なグラート、ミューズリー、ナッツ、抵抗性デンプンを含むポテト（調理してから24時間冷蔵庫に入れる）でメニューを充実させることも価値があります。また、バジル、タイム、レモンバーム、ミント、ディル、パセリは、塩を部分的に置き換え（タンパク質が豊富な食事は、その多くを提供します）、消化を調節し、脂肪の燃焼を助けます。肉と魚をホイルでローストし、ワイヤーラックに載せ、蒸します。野菜を生または短時間煮て（しっかりとなるように）食べます。オリーブオイルとオイル（ひまわり、大豆、亜麻仁、菜種）に手を伸ばします。

やめる！動物性脂肪（脂肪の多い肉とコールドカット、プロセスチーズとブルーチーズ、ファーストフード）は避けてください。パン粉や揚げ物、お菓子、アルコールは避けましょう。

損傷後の食事：朝食

400 kcal、37 gのタンパク質、432 mgのカルシウム、10 gの繊維

全粒小麦パン2スライス、
カッテージチーズとフィッシュペーストの大さじ4（赤身のカードチーズ50 g、マグロ50 gのソース、みじん切りチャイブまたはディル大さじ2、バターミルク大さじ2）、
中型トマト、
脂肪分を減らした牛乳で煮たココア1杯（0.5％）。

負傷後の食事：2回目の朝食

312 kcal、タンパク質14 g、カルシウム476 mg、繊維8 g

1杯のフルーツとミルクのカクテル、大さじ1杯のふすま（天然ヨーグルトのガラス、大さじ1杯のふすまと混合：小さなオレンジと半分のバナナ）。

損傷後の食事：昼食

454 kcal、39 gのタンパク質、364 mgのカルシウム、15 gの繊維

ブロッコリークリームスープ（1/2リットルの熱湯に100 gのブロッコリーとカリフラワーを入れ、10分間調理し、大さじ2の冷凍グリーンピースを追加して5分間調理し、大さじ2のバターミルクと混ぜ、塩とコショウで味付けします）
2つ目のコース：グリルした鶏の胸肉のヨーグルトソース（100 gの焼き鶏の胸肉、大さじ1杯のナチュラルヨーグルトとみじん切りのディルとクローブのガーリックで作ったソース）、トマトのサラダ、半分のコショウ、2つの酸っぱいキュウリと小さじ1杯のオリーブオイルとにんじんのサラダレモン汁をふりかけたリンゴの半分。