スカンジナビア（北欧）の食事は遺伝子を活性化して長寿命

好き嫌いの多い人のための豊富なメニュー
交通の一部

何年もの間、医師たちは南ヨーロッパの住民の栄養に驚嘆してきました。しかし、健康ランキングで長い間支配された後、地中海式食事は深刻な競争を繰り広げています。それは北欧の食事、つまりスカンジナビアの食事です。

スカンジナビアの人々も例外ではなく、他の国々と同様に、ファーストフードに弱い場所があります。しかし、デンマーク、スウェーデン、ノルウェーの各国料理の伝統は、医師が最も健康的であると考えているものに基づいています。魚、全粒製品、野菜。そしてそれらは不健康な皿に手を伸ばすことの影響を排除します。これらの国の住民の約11％だけが過体重と肥満の問題を抱えているのも不思議ではありません。 2012年、スウェーデンのウプサラ大学は、隣国北部の典型的なキッチンが、コレステロール値と血糖値の上昇に対処するだけでなく、体重減少にも貢献していることを示す研究結果を発表しました。
主要なJournal of Clinical Nutritionに掲載された別の研究では、科学者たちは食事はすでに遺伝子レベルで機能していると主張しています。炎症の発生に関連する活動を弱め、したがって、次のような深刻な疾患を発症するリスクを負う腫瘍。

好き嫌いの多い人のための豊富なメニュー

スカンジナビアの食事療法は、最も価値のあるタンパク質、不飽和脂肪酸、および繊維の量の増加によって区別されます。専門家の推奨によると、それは脂肪の多い魚（少なくとも週に2〜3回）、大麦、オート麦、マメ科植物、根菜など、できるだけ加工されていない穀物に基づいている必要があります。また、抗がん作用が証明されているものとして、アブラナ科の野菜も含まれています。食事の著者によると、野菜は私たちが食べるものの30-50％を占めるべきです。暗くて全粒のパンならもちろん、スカンジナビアで有名なパンペルニッケルパンも食べられます。菜種油とナッツは毎日のメニューに含まれている必要があります。果物、主にリンゴ、ブルーベリー、ブルーベリー、ブラックベリーもありますが、少量で、むしろデザートや肉への追加として、後者の消化を促進します。スカンジナビア人は肉食性であることを知っておく価値があるからです。彼らは鹿肉と赤身の肉が好きですが、食べる量は減っています。ステーキまたはミートボールは、料理の付帯としてのみ許可されており、週に1〜2回以上は食べないでください。この食事には多くのハーブが含まれていますが、塩、コショウ、ナツメグなしではそれはできません。あなたは毎日赤身の乳製品を食べなければなりません。

交通の一部

食事は運動によって支えられています-毎日の野外活動は少なくとも30分続くべきです。ノルディックウォーキングだけでなく、ウォータースポーツやウィンタースポーツもおすすめですが、お気に入りのスポーツであることが重要です。カロリーと制限部分を数えることなく、6週間以内に体重の5％を失う可能性があり、6か月後には平均4.6 kgを失います。心臓の状態も改善し、血圧が正常化します。

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