医療従事者は非常に明確で、すでに「21世紀の新しいタバコ」と呼ばれている砂糖を指し示しています。
この警告を理解するには、相対的な頻度で摂取されるいくつかの製品を調べるだけで十分です。 300グラムのフライドトマトの缶には、小さじ4杯の砂糖、クリーム入りのキャラメルフラペチーノ、11缶、コーラの缶、9缶が含まれています。脂肪質の材料はこの惨劇を取り除きます。 これらのヨーグルトの1つである「健康を装った」には、小さじ5杯が含まれています。
英国と米国で事業を展開している組織「Action on sugar」が実施した研究では、特に有害と疑われる塩辛い製品でさえ、高レベルの砂糖が含まれていることが強調されています。 この協会によると、食品会社は製品に追加される砂糖の量を3〜5年以内に20〜30％削減し、通常の食事から1日100カロリーを削減できるはずです。
「これは、肥満や関連する健康問題のレベルの上昇を止めるか、さらには逆転させるのに十分でしょう。 今、私たちは英国と世界中の両方で肥満の流行に直面しなければなりません。 消費者が気付かないように、人々が消費するカロリー量を徐々に減らし、食物やノンアルコール飲料から追加された糖を除去する一貫した体系的な計画を開始する必要があります」と、研究所の教授であるGraham MacGregorは述べています。ウルフソン・オブ・ロンドン予防医学および「Action on Sugar」の社長。
肥満の広がりに関して存在する大きなリスクに加えて、心臓病専門医のアシーム・マルホトラは、人が太りすぎであるかどうかにかかわらず、砂糖は糖尿病のリスクを高めると強調しています。 «追加された砂糖は栄養価がなく、満腹感を引き起こしません。 空のカロリーです»。
アカデミー・オブ・フィジシャンズのテレンス・スティーブンソン会長によると、消費者を思いとどまらせ、常に魅力的な「ジャンクフード」の爪に陥るのを防ぐために、彼はタバコと同様に扱われるべきです。 「これには、広告の禁止とマーケティングの削減が含まれます。」 彼はまた、価格が20％上昇するまでソフトドリンクと砂糖入りドリンクに課される税金を引き上げて、「人々が他のより健康的なものを飲むように奨励する」ことを提案しています。
平均的な英国人は、1日に小さじ12杯の砂糖を消費し、一部の成人では最大46杯を摂取します。世界保健機関が推奨する最大摂取量は10です。
もちろん、砂糖は食事に必要な炭水化物であるという点で食品業界は保護されているため、食事量を減らすことでカロリー摂取量を減らすことを指摘していますが、砂糖の量
«砂糖は、多様でバランスの取れた食事の一部として消費され、肥満の原因ではありません。単一または単純な解決策はありません。 食品の砂糖はラベルに完全に詳しく記載されているため、購入した製品に含まれているものを誰でも確認できます。 業界は塩分と飽和脂肪のレベルを下げる努力をしましたが、砂糖が特に有害であるという証拠はありません」と食品飲料連盟は答えました。
出典：www.DiarioSalud.net
