ケシの実が入った麺は通常、既製のケシの実から砂糖、蜂蜜、ドライフルーツを使って作られます。ポーランドの一部の地域では、ケシの実が入った麺は伝統的なクリスマスイブの料理で、休日のテーブルには欠かせません。ケシの実が入った麺にはどのような栄養価がありますか？彼らは何カロリー（kcal）を提供していますか？
目次
- ケシの実と麺-組成
- ケシの実入り麺-カロリー（kcal）、栄養価（100 g）
- ケシの実の麺-彼らは健康ですか？
- ヌードル（グレー、ピューレ、アイアン-アイアン）-レシピ
ケシの種子が入った麺は、ポーランドの一部の地域では伝統的なクリスマスイブの料理です。ケシの実が入った麺は、既製のケシの実から作ることも、家庭で作ることもできます。使用されるケシの実の量に関係なく、ケシの実の餃子は通常、砂糖、蜂蜜、ドライフルーツと一緒にプレートに表示されます。
ケシの実が入った麺はレッサーポーランドから来ており、ケシの実と呼ばれています。シレジアでは、パスタの代わりに、以前に浸したパンが使用されます。これは、ケシの実の塊、いわゆるポピー。
ケシの実と麺-組成
ケシの餃子の基本的な成分は、パスタ、ケシの実、蜂蜜、ドライフルーツです。小麦粉、卵、水から自分でパスタを準備したり、任意の形の既製のパスタを使用したりできます。パスタは軽く塩水で調理されます。ケシの実、ハチミツ、クルミ、アーモンド、レーズン、オレンジの皮から作られたケシの実の塊がそれに追加されます。
ラム、イチジク、マンダリンがケシの種子の塊に追加されることもあります。ケシの実の塊を作るためのケシの実に熱湯を注ぎ、約40分間煮沸し、その後水切りして2回粉砕します。ドライフルーツを切って、はちみつと溶かしたバターを混ぜます。ドライフルーツをケシの種に加え、パスタと混ぜます。
知る価値があるケシの実入り麺-カロリー（kcal）、栄養価（100 g）
カロリー値398 kcal
タンパク質11.3 g
脂質19.6 g
飽和脂肪3.1 g
一価不飽和脂肪5,2 g
多価不飽和脂肪9.8 g
コレステロール15.4 mg
炭水化物52.0 g
繊維8.1 g
ミネラル（成人に推奨される毎日の摂取量の％）
ナトリウム10.4 mg（0.7％）
カリウム525.0 mg（11％）
カルシウム357.0 mg（36％）
リン359.0 mg（51％）
マグネシウム150.7 mg（38％）
鉄3.2 mg（32％）
亜鉛1.6 mg（15％）
ビタミン
ビタミンA 100.0 µg（11％）
ビタミンE 2.4 mg（24％）
ビタミンB1 0.12 mg（9％）
ビタミンB2 0.15 mg（12％）
ナイアシン1.1 mg（7％）
ビタミンB6 0.24 mg（18％）
ビタミンB12 0.05 µg（2％）
ビタミンC 2.9 mg（0.3％）
ビタミンD 0.06 µg（0.4％）
栄養価：独自の研究、IŻŻ、2012年の栄養基準に基づく推奨される毎日の摂取量の割合
ケシの実の麺-彼らは健康ですか？
ケシの実が入った麺はカロリー料理です-100 gの料理で398 kcalを提供します。さらに、ケシの実を含む麺は脂肪が豊富ですが、脂肪酸の大部分は多価不飽和脂肪酸であり、その源はクルミであり、一価不飽和脂肪酸は源であるケシの実です。
さらに、ケシの実麺は貴重なビタミンとミネラルを提供します-それらはクルミとアーモンドから来るリン、マグネシウム、カルシウムと鉄の源です。鉄は、酸素の輸送と貯蔵に関与し、赤血球の生成に使用され、DNA合成にも関与し、免疫プロセスに役割を果たし、体内の欠乏は貧血につながります。
カルシウムは骨格系の適切な機能を決定し、マグネシウムは体温調節、血圧調節、筋収縮および神経伝導のプロセスに関与しています。さらに、ケシの実麺には、少量のビタミンBが含まれています。
しかし、ケシの実は頻繁に食べるべきものではありません。身体に有益なミネラルとビタミンが含まれているにもかかわらず、高カロリーの製品であり、飽和脂肪酸とコレステロールも含んでいます。
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