クミンは、果物から抽出されたキャラウェイオイルと一緒に、赤ちゃんの疝痛の治療で最もよく知られています。ただし、このスパイスには他の治癒特性もあります。クミン果実は、副鼻腔炎だけでなく、ガスやその他の消化器系の病気にも役立ちます。次に、肌にマッサージされたキャラウェイオイルがセルライトを取り除くのに役立ちます。クミンの他の特性を確認してください。
クミンはその薬効で評価されている植物です。それらは、ローマのクミンの実に似た細長い裂片の形をしています。ただし、クミン（Carum carvi L.）およびクミン（クミン、 Cuminum cyminum L.）は完全に異なる植物です。ローマのクミンは地中海地域に由来し、ポーランドでは発生しません。一方、私たちの国で一般的なクミンは、牧草地、道路、牧草地で一般的に成長します。自然医学では、この植物の果実だけでなく、それらから得られるキャラウェイオイルも使用されています。
膨満および他の消化器系の病気のためのクミン
クミンは胃、腸、胆管の平滑筋にリラックス効果があり、十二指腸への胆汁と膵液の流れを調節します。クミンは、鼓腸、げっぷ、腹痛、わずかな便秘、食欲不振など、多くの消化器系の病気に役立ちます。クミンは、特に、腸のアトニーと栄養神経症に苦しんでいる胆汁分泌と流れ障害に問題がある高齢者に推奨されます。クミンは消化性潰瘍疾患の症状も軽減すると考えられています。
胃の問題の場合は、キャラウェイシードの注入を準備できます。挽いた小さじ1杯のフルーツを250mlの熱湯に注ぎ、カバーをして15分間置いておきます。緊張させた後、輸液は1日3回飲む必要があります。マジョラムを混ぜた小さじ1杯の挽いたクミンを食べ、それを水で洗い流しても、同様の効果があります。
知る価値がある一般的なクミンの栄養価（100 g /小さじ1杯-2.1 g）
エネルギー価値-333/7 kcal
総タンパク質-19.77 / 0.42 g
脂肪-14.59 / 0.31 g
炭水化物-49.90 g / 1.05（単糖0.64 / 0.01を含む）
繊維-38.0 / 0.8 g
ビタミン
ビタミンC-21.0 / 0.4
チアミン-0.383 / 0.008 mg
リボフラビン-0.379 / 0.008 mg
ナイアシン-3.606 / 0.076 mg
ビタミンB6-0.360 / 0.008 mg
葉酸-10/0 µg
ビタミンA-363/8 IU
ビタミンE-2.50 / 0.05 mg
ミネラル
カルシウム-689/14 mg
鉄-16.23 / 0.34 mg
マグネシウム-258/5 mg
リン-568/12 mg
カリウム-1351/28 mg
ナトリウム-17/0 mg
亜鉛-5.50 / 0.12 mg
脂肪酸
飽和-0.620 / 0.013 g
一価不飽和-7.125 / 0.150 g
多価不飽和-3.272 / 0.069 g
データ出典：USDA National Nutrient Database for Standard Reference
赤ちゃん疝痛のためのクミン
クミンティーは赤ちゃんの疝痛に対する証明された治療法です。クミンは、子供の発作性腹痛を引き起こす腹部平滑筋けいれんを緩和します。したがって、子供が突然大声で泣き出し、腹が緊張し、緊張し、脚が丸くなり、赤ちゃんを抱き締めると、ほんの少ししか役に立たない場合は、クミンティーに手を伸ばすことができます。
あなたに役立つでしょう子供が消化を促進するためのキャラウェイシロップのレシピ
キャラウェイシードの大さじ1をコップ1杯の熱湯に混ぜ、蓋をして20〜30分置いてから、濾します。砂糖や蜂蜜を加えて味わう。シロップは食べた後、子供に小さじ1杯、1日数回与えることができます。
授乳のためのキャラウェイシードの煎じ薬？
自然医学では、脱穀後にクミンと残りのキャラウェイストローを使用して、授乳中の母親の授乳を増やします。しかし、キャラウェイ煎じ薬を飲むことが授乳を刺激したり、食品の品質を改善したりする決定的な証拠はありません。
湾のバター入りクミン
現代の植物療法では、副鼻腔炎にはバターと組み合わせたクミンが推奨されています。したがって、突然頭の位置を変えると激化する頭痛が発生した場合、前かがみ、横になったり咳をしたりすると、クミンに手を伸ばすことができます。乾燥したフライパンで100 gのキャラウェイシードを乾かし、冷めたら200 gの清澄バターを加えて混ぜます。そのような混合物は小さじ1〜2杯のために毎日消費されるべきです。生のキャラウェイシードの大さじ1杯を薄い綿の布で包むこともできます。バッグを鼻につけて、1日数回でも数分から数分間吸入する必要があります。
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作成者：Time S.A
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もっと詳しくクミン-利尿作用
伝統的なモロッコの薬では、熟したキャラウェイフルーツの煎じ薬を使用して、排泄される尿の量を増やします。現代の科学者たちは、クミンにはフロセミド（一般的な利尿薬）に似た潜在的な利尿作用があると主張していますが、この方向にはさらに研究が必要です。
疥癬およびセルライト用のクミン油
クミン油は、表在性の細菌、真菌、寄生虫（疥癬）感染症の場合に外部で使用されます。さらに、セルライトの除去をサポートします。クミンオイルは鎮痛マッサージにも使用できます。 3〜5滴のオイルを小さじ1杯のベースオイルと混ぜ、痛みのある部分をマッサージするだけで十分です。クミン油は、石鹸、消毒剤、化粧品クリーム、練り歯磨き、香水への添加物としても使用されていることを知っておく価値があります。
クミン-キッチンでの使用
キャラウェイフルーツは、パン、サラダ、スープ、いくつかの種類のチーズ、リキュールのスパイスとして使用されます。クミンは脂肪の多い肉、特に豚肉、羊肉、鹿肉によく合います。その上、それはガチョウとアヒルに独特の味を与えます。また、ビゴや他のキャベツベースの料理のかけがえのない成分です。地面はスパイス混合物に含まれています。
キャラウェイワインのレシピ
キャラウェイフルーツとアニスまたはフェンネルフルーツ、ペパーミントの葉、カモミールの花、タイムハーブを混ぜ合わせます。次に、ハーブ大さじ3を乾燥した白ワインのボトルに注ぎ、頻繁に振とうしながら2週間マセレートします。この時間の後、鼓腸および消化器疾患の場合に備えて、1日2〜3回、小さなグラスに力を入れて飲んでください。
参考文献：
1.OżarowskiA.、Jaroniewski W.、 薬用植物とその実用化、出版労働組合、ワルシャワ1987
2.カニアM.、バラニアックJ.、グリスA.、 聖によると漢方薬と食事の推奨事項ビンゲンのヒルデガルト。 。 II、PostępyPhytoterapii 2014、No。22。
3. キャラウェイフルーツの水抽出物の利尿効果、「フィトセラピーの進歩」2008、No。3
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