野菜と果物は癌に対する最高の武器です。だからこそ、毎日グラス1杯または搾りたてのジュース2杯またはスムージーを飲む価値があるのです。
野菜や果物の力は、老化や癌の発生の原因となるフリーラジカルから保護する天然物質である抗酸化物質（抗酸化物質）にあります。
カクテルのベースとして、次を選択します。
- ケール、ブロッコリー
-強力な抗癌効果を持つ抗酸化剤であるスルフォラファンを含みます。また、カロチノイドとクロロフィルが含まれており、抗酸化作用があり、体のクレンジングプロセスをサポートします（発がん性物質を含む）。
- トマト
リコピン（そのほとんどが加工製品に含まれています）には抗癌作用があります。
- りんご
それらに含まれるフラボノイド（皮膚にはたくさんあります）は、特定の癌のリスクを軽減し、癌細胞の成長を阻害することもあります。
- ベリーフルーツ
それらに含まれる抗酸化物質（アントシアニン、エラグ酸を含む）は、フリーラジカルによるDNAへの損傷を軽減し、癌細胞の発達を遅らせ、特定の種類の癌細胞を破壊する可能性があります。
カクテルレシピ
- リンゴからジュースを絞ります。皮をむいたトマト、ブロッコリーの小花2本（こぶしの大きさ）、おろし生姜（根1cm）を加えます。材料をブレンドします。
- 一握りのケール（固い茎を切り取ったもの）にプレーンヨーグルト100 g、ブルーベリーの小さじ1杯、アマニの小さじ1とレモン汁1/2を混ぜます。
- ブルーベリーのカップに、植物ベースの牛乳（アーモンドなど）のガラス、ブロッコリーの2つの小花（こぶしの大きさ）、およびいくつかの新鮮なミントの葉をブレンドします。
