JAMAで本日発表された論文に反映されているように、減量を維持するためには、食後の血糖値の上昇を抑える食事が脂肪を減らす食事よりも好ましいです。 減量レジメンの後、人がカロリーを燃焼する割合は減少し、これは再び体重減少に寄与する。 最もよく使用される3種類の食事の比較 この研究では、レジメン後に新しい体重を維持するために最も使用される3種類の食事を比較しました。低脂肪食（60％、炭水化物、20％、脂肪、および20％のタンパク質）。 低血糖食（40％、炭水化物; 40％、脂肪、20％、タンパク質、適度な炭水化物摂取）、および非常に低炭水化物食（10％、水和物、60％、脂肪、および30％、タンパク質）。 ボストン小児病院と著名な著者の両方であるフェイス・B・エベリングとデビッド・ルドウィグは、21人の参加者のエネルギー消費、ホルモン、メタボリックシンドロームを構成する要素に対するこれらの食事の影響を分析したことを説明します。 「私たちは、考えられていることに反して、すべてのカロリーが均等にカウントされるわけではないことを発見しました。低炭水化物ダイエットよりも低脂質ダイエットの方が総カロリーが速く燃焼します」 結論 この研究はまた、低血糖食は低炭水化物食と同様の代謝的利点を有していたが、それが引き起こすストレスや炎症への悪影響はないと結論付けています。 出典：www.DiarioSalu