野菜サラダはクリスマスやイースターで最も人気があります。野菜サラダは、家族での大切なお祝いにもテーブルに登場します。野菜サラダは健康的ですか？野菜サラダの栄養価は何ですか？野菜サラダのカロリーはどれくらいですか？
目次
- 野菜サラダ-組成
- 野菜サラダ-それは何カロリーありますか？
- 野菜サラダ-それは健康的ですか？
野菜サラダは、野菜を水またはスープで調理したサラダです。ジャガイモ、エンドウ豆、缶詰のトウモロコシがしばしば追加され、必要に応じて卵、ネギ、リンゴが追加されます。ほとんどの場合、マヨネーズ、塩、コショウで味付けされています。このようにして作った野菜サラダは健康ですか？
野菜サラダ-組成
原則として、野菜サラダには、水（ジャケットで塩水で茹でたもの）またはスープで作った野菜が含まれています。
- にんじん
- セロリ
- パセリ
- ポテト
- 缶詰の豆
- トウモロコシ
- きゅうりの漬物
- マヨネーズ
- スパイス
他のバージョンでは、リンゴ、卵、ネギも野菜サラダに追加されます。すべての野菜、リンゴ、卵を小さな立方体に切り、マヨネーズと混ぜて味付けします。
マヨネーズの代わりに、プレーンヨーグルト、ギリシャヨーグルト、クリームを野菜サラダに追加するか、マヨネーズをヨーグルトまたはクリームと1：1の比率で混ぜることができます。さらに、サラダの味を豊かにするために、マスタードと西洋わさびが加えられています。
野菜サラダ-それは何カロリーありますか？
| 栄養素 | 100gで |
|---|---|
| エネルギー価値 | 192キロカロリー |
| タンパク質 | 2.9グラム |
| 脂肪 | 16.5 g |
| 飽和脂肪 | 1.8グラム |
| 一価不飽和脂肪 | 3.28 g |
| 多価不飽和脂肪 | 10.47 g |
| コレステロール | 15.0 mg |
| 炭水化物 | 10.9 g |
| ファイバ | 2.5グラム |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 151.0 µg（17％） |
| ビタミンE | 6.74 mg（67％） |
| ビタミンB1 | 0.061 mg（5％） |
| ビタミンB2 | 0.043 mg（3％） |
| ナイアシン | 0.42 mg（3％） |
| ビタミンB6 | 0.1 mg（8％） |
| ビタミンB12 | 0.07 µg（3％） |
| ビタミンC | 3.1 mg（3％） |
| ビタミンD | 0.07 µg（1％） |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 78.0 mg（8％） |
| カリウム | 252.0 mg（5％） |
| カルシウム | 27.0 mg（3％） |
| リン | 69.0 mg（10％） |
| マグネシウム | 27.0 mg（7％） |
| 鉄 | 1.0 mg（10％） |
| 亜鉛 | 0.61 mg（6％） |
| 銅 | 0.09 mg（10％） |
栄養価：IŻŻの栄養価の表、IŻŻ、2012年の栄養基準に基づく推奨される毎日の摂取量の％
野菜サラダ-それは健康的ですか？
上質なマヨネーズを加えた野菜サラダは不飽和脂肪酸が豊富で、循環器系や神経系に効果があります。
さらに、マヨネーズの野菜サラダは、ビタミンE、ビタミンA、少量のビタミンDの優れた供給源です。マヨネーズとヨーグルトの野菜サラダには、マヨネーズのみの野菜サラダの半分のコレステロールが100 g含まれていることにも注意してください。
したがって、血中コレステロール値が高い人は、マヨネーズとヨーグルト、または単にヨーグルトを加えた野菜サラダを選択する必要があります。さらに、野菜のサラダは野菜の含有量のために数パーセントでミネラルをカバーしています。
野菜サラダのカロリー（kcal）はどれくらいですか？野菜サラダのカロリーは、追加する乳製品の種類と野菜の調理方法によって異なります。最もカロリーの高いサラダはマヨネーズです。マヨネーズをクリーム、クリーム、またはヨーグルトと混ぜたマヨネーズを加えると、サラダは少しカロリーが少なくなります。
最低のカロリーは自然なヨーグルトが付いているサラダによって提供されます。野菜を水で茹でると、野菜サラダのカロリーが下がります。したがって、水からヨーグルトと野菜を使ったバージョンは、痩身の食事をしている人が決める必要があります。
参照：おばあちゃんテレサの伝統的な野菜サラダの作り方？
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