ハイブッシュブルーベリー-薬効、カロリー、ビタミン

アメリカンブルーベリー-プロパティ
アメリカンブルーベリー-選択と保管
アメリカンブルーベリー-キッチンでの使用

ハイブッシュブルーベリーは、ワシの視力を求めている人々にその治癒特性が認められるべき果物です。伝えられるところによれば、第二次世界大戦中、イギリス王室空軍のパイロットは彼らのナイトビジョンを改善するためにブルーベリーを食べました。この果物はまた、記憶障害の良い治療法です。ブルーベリーの他の健康促進効果、カロリーの数を確認し、これらのおいしいフルーツを使ったデザートレシピを試してください。

アメリカンブルーベリー-プロパティ
ハイブッシュブルーベリー-栄養価、カロリー
アメリカンブルーベリー-選択と保管
アメリカンブルーベリー-キッチンでの使用

ハイブッシュブルーベリー、つまりハイブッシュブルーベリー（ワクモ属corymbosum）は、その薬効が20世紀になって初めて評価され始めた果物であり、これらの果物の栽培が始まりました。

アメリカのブルーベリーは、ブルーベリー（ブルーベリー）と同じ家族に属しています。アメリカのブルーベリーは、いとこよりも味が大きく甘いだけでなく、特定の種類のがんの予防にも効果的です。ブルーベリーには他にどのような特性がありますか？

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アメリカンブルーベリー-プロパティ

記憶を改善する

ハイブッシュブルーベリーは記憶を改善することができます-科学ジャーナル "Free Radical Biology and Medicine"で、イギリスの2つの大学（レディング大学とペニンシュラ医科大学）の科学者たちを主張します。彼らの意見では、これは年齢とともに記憶喪失を逆転させるフラボノイドによるものです。彼らは12週間の実験の後にそのような結論に達し、その間に科学者は実験参加者の食事にブルーベリーを補足しました。

すでに3週間後、彼らは記憶力の改善に気づき、時間とともにそれはどんどん良くなっていきました。果実中の物質の作用の正確なメカニズムは確立されていませんが、研究者はそれらが脳内の既存の接続を改善し、細胞間のコミュニケーションを改善し、ニューロンの再生を刺激すると信じています。

高血圧を防ぐことができます

ハイブッシュブルーベリーは動脈性高血圧を予防することができます-イーストアングリア大学（イギリス）とハーバード大学（アメリカ）の科学者は、「American Journal of Clinical Nutrition」²で報告します。

彼らは、ブルーベリーの一部を少なくとも週に1回、10％消費する人々を観察しました。彼らは頻繁に高血圧に苦しむ。

これは果物に含まれるアントシアニン、フラボノイドグループの化合物によるものであると研究者達は主張している。研究者は、看護師の健康調査と14年間続いた医療従事者追跡調査に参加した134,000人の女性と47,000人の男性を調査しました。

研究が始まった当時、関係者の誰も高血圧を持っていませんでした。健康状態は2年ごとに評価され、食事は4年ごとに評価されました。 35,000人が高血圧を発症しました。

がんを予防できる

アメリカのブルーベリーは植物エストロゲンを大量に含んでいます。これはいわゆる植物ホルモンの形成に寄与する酵素の活動を効果的にブロックする植物ホルモンですホルモン依存性腫瘍、例えば特定の乳房腫瘍。

ブルーベリーに含まれるエラジン酸も同様の抗癌特性を持っています。

肝硬変を防ぐことができます

日本の科学者によって行われた研究Researchは、アメリカのブルーベリー、より具体的にはその品種の1つであるシャクナゲブルーベリー（Vアシェイ）、C型肝炎ウイルスの複製を阻害し、肝硬変の発症を防ぎ、肝細胞（肝臓細胞）を保護します。

宮崎大学の科学者たちは、ビルベリービルベリーの葉に含まれるプロアントシアニジンが、肝臓にあるHCVの複製を遅らせる可能性があると結論付けています。

目の働きをサポート

ブルーベリーは、白内障や黄斑変性症などの目の病気の治療にも使用されます。どうやら、第二次世界大戦中、イギリス空軍のパイロットはブルーベリーを食べて夜間視力を改善しました。

消化器系の働きをサポート

アメリカのブルーベリーの果実には、抗菌作用のあるタンニンが含まれています。有害な株 大腸菌.

さらに、アメリカのブルーベリーに含まれる繊維と抗酸化物質は、体内の毒素や有害な老廃物の除去に関与しています。

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知る価値がある

ハイブッシュブルーベリー-栄養価、カロリー

100グラムで

エネルギー価値-57 kcal
総タンパク質-0.74 g
脂肪-0.33 g
炭水化物-14.49 g（単糖9.96 gを含む）
繊維-2.4 g

ビタミン

ビタミンC-9.7 mg
チアミン-0.037 mg
リボフラビン-0.0416 mg
ナイアシン-0.418 mg
ビタミンB6-0.052 mg
葉酸-6 µg
ビタミンA-54 IU
ビタミンE-0.57 mg
ビタミンK-19.3 µg

ミネラル

カルシウム-6 mg
鉄-0.28 mg
マグネシウム-6 mg
リン-12 mg
カリウム-77 mg
ナトリウム-1 mg
亜鉛-0.16 mg

データ出典：USDA National Nutrient Database for Standard Reference

アメリカンブルーベリー-選択と保管

新鮮なブルーベリーは、青みがかった白亜質のワックスコーティングで覆われた明るい青でなければなりません。果物が湿っていたり、カビが生えていたり、腐っていたりしないことを確認します。

冷凍ブルーベリーはゆるくする必要があります。それらが一緒に詰め込まれている場合、それらはすでに解凍され、再凍結されている可能性が非常に高いです。

ブルーベリーは冷蔵庫で最大7日間保存できます。

すぐに食べられないブルーベリーは洗ってはいけません。

ブルーベリーを凍結するには、未洗浄のまま羊皮紙の上に置き、冷凍庫に入れます。凍結したら、ビニール袋に入れます。このようにして、1年間保管できます。

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作成者：Time S.A

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