（Health）-英国ロンドンのクイーンメアリー大学の研究では、心臓に損傷を与えることなく1日あたり最大25杯のコーヒーを消費できることが示されています。
以前の研究とは異なり、科学者たちは 、 コーヒーが動脈の硬直の主な原因ではなく、その結果によると、要因のクラスターであると強調しています。 中でも、食物、アルコール、タバコの消費量、体重、身長、性別、年齢、血圧が際立っています。
この研究では、磁気共鳴画像法と赤外線パルス波試験を使用して8, 412人を分析しました。 大学自身が（英語で）発表した結果は、 コーヒーの主な消費者は通常男性、喫煙者、アルコール消費者であることを示していました。
「この研究では因果関係を実証することはできませんが、 我々の研究は、コーヒーは以前の研究が示唆するほど動脈に悪いものではないことを示しています。コーヒーの消費量が増えると、それは1日5カップでした」と、医師兼科学者のケネス・フォンは言います。 この研究は、安全なコーヒー消費の限界を決定するために、この現象を調査することを目的としています 。 以前の研究では、1日あたり最大3杯のコーヒーが死のリスクを減らすことができることが示されました。
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