十二指腸炎のための食事療法

私の夫は十二指腸炎を患っています。特別食はありますか？彼は何を食べることができますか？

現在、一般的な見方では、消化器系の病気（鼓腸、胃の痛み）を引き起こすものを除いて、すべての食品を食べることができます。

食事は2〜3時間ごとに少しずつ食べます。それからそれは消化管に負担をかけません。彼らは細断することができます。それらを粉砕または拭くと、消化が促進されます。

揚げ物をやめたり、肉のストックを食べたりする必要があります。それらは胃液の過剰な分泌と炎症を引き起こします。最高のものは、調理、特に蒸し焼き、ホイルで焼く、焦げ目をつけずに煮込むことです。フレッシュジュース、果物、野菜は避けなければなりません。ピューレ、野菜ジュース、フルーツジュースと入れ替えてください。これは、体が適切な量のビタミンとミネラルを提供される必要がある病気の再発時に特に当てはまります。

消化しにくい製品はあきらめるべきです。それらは腹痛、ガスおよび胸焼けを引き起こします。それらには、とりわけ豆類の種、キャベツ、黒パン、燻製肉、燻製魚、熟していない果実。また、あまりにも熱い食べ物を食べてはいけません。これは、胃および十二指腸の粘膜の鬱血を引き起こす可能性があります。コショウ、パプリカ、マスタード、マスタード、チリ、カレーなどのスパイスをあきらめる必要があります。酢とキュウリのピクルス、キノコのマリネなど、それを含む製品もお勧めできません。ただし、胃液の分泌を刺激しないマイルドなスパイス（ディル、バニラ、レモンジュース、クミン）をお勧めします。

症状が解消するまでの間、さまざまな食事を頻繁かつ定期的に食べることを忘れないでください。料理は小さく、ゆっくりと（少なくとも20回は完全に噛む必要があります）、決まった時間に、そして最後の軽食-就寝直前の食事です。症状がないにもかかわらず刺激物を避けてください。コーヒーと濃いお茶は、胃液の分泌を強く刺激します。これは、胃粘膜をさらに刺激するアルコール、およびタバコにも当てはまります-胃粘膜および十二指腸粘膜への血液供給を減少させます。

私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。

ランとマラソンが大好きな本「大都会のダイエット」の著者。