適切な食事は体の免疫力を強化します。感染にすばやく対処するには、免疫細胞が産生される体の領域を強化する必要があります。それらの1つは腸です。したがって、細菌やウイルスを克服するための最良の味方は、免疫増強食です。体の免疫力を強化するために何を食べるかチェックしてください。
免疫系の細胞は全身に広がっています。しかし、それらのほとんどは、病原性微生物が体内に侵入する領域に見られます。消化器系の粘膜で。これらの健康保護抗体の生産を増やすには、メニューを永久に変更するだけで十分です。
ビタミンとミネラルのあなたの毎日の線量に注意してください
免疫力を高めるビタミンCの重要性は長い間証明されてきました。粘膜を強化し、血管を密閉し、病原微生物の拡散を防ぎます。それは毒素の体を浄化するのに役立ち、すべての組織に生命を与える酸素を分配する鉄の吸収を促進します-これはあなたの体を強く保ち、ウイルスやバクテリアの攻撃にうまく対処します。注意：ストレスはこのビタミンの必要性を高めます。人体はビタミンCを蓄えることができないので、あなたは毎日それの良い源を食べる必要があります。平均的な人は1日に約70 mgのこのビタミンを必要としますが、秋と冬の期間にはこの用量を2倍にすることさえできます。この量は、10グラムのフレッシュまたは冷凍ブラックカラント、30グラムのキウイ、30グラムのレモン、45グラムのマンダリン、10グラムのペッパー、15グラムのケールまたは7グラムのパセリによって提供されます。
ストレスはビタミンCの必要性を高めます。
人体に最も吸収されるのは、動物性食品に含まれる鉄（約25％吸収）です。この要素は、マメ科植物、緑の野菜（ブロッコリー、ピーマン、ほうれん草、パセリ）、干しイチジク、ゴマにも含まれています。ただし、植物由来の鉄は5％しか吸収されません。
重要ビタミンCは鉄の吸収を改善するので、肉にパセリをふりかけ、サラダの大部分を思い出してください。食後は、オレンジまたはブラックカラントジュースを1杯飲みます。ただし、鉄分の吸収が制限されるため、食後のお茶やコーヒーはあきらめてください。
亜鉛と銅の2つの要素が耐性を強化するために重要です。それらのおかげで、より多くの白血球（免疫細胞）が形成され、より効率的です。銅と亜鉛はで見つけることができます魚やシーフード、子牛の肝臓、豆類、カボチャの種、卵、大豆。
免疫システムを刺激するには、ビタミンAとビタミンBも必要です。ビタミンAは、ピーマン、トマト、キャベツ、ニンジン、ブロッコリー、アプリコット（乾燥したもの）にも含まれています。その豊富な供給源はまた、乳製品と肝臓です。豆、もやし、種子、ナッツはビタミンB群を提供します。また、魚、乳製品、家禽、牛肉にも含まれています。
ビタミンDは免疫系に強い影響を及ぼします。ビタミンDの欠乏は、感染症だけでなく、免疫系が自身の組織を攻撃する自己免疫疾患のリスクも高めます。 I型糖尿病、橋本病、乾癬。ビタミンDは、日射の影響下で皮膚で生成されます。残念ながら、皮膚の合成は4月下旬から9月上旬にのみ発生し、晴れた日にのみ発生します。寒い季節には、少なくともポーランドでは、太陽光線の角度が小さすぎるため、その可能性はありません。需要は部分的に食事で補うことができます。ビタミンDは主に魚油と魚に含まれており、少なくとも週に2回は食べる必要があります。他の動物性製品にはほとんど含まれておらず、植物性製品にはごくわずかです。
水を飲むことを忘れないでください
食事の合間にはたくさんの水を飲むべきです。最高のミネラルは、カルシウム、マグネシウム、亜鉛です。まず、有害な廃棄物を溶解し、それらを取り除くのに役立ちます。第二に、それはより効率的に働く組織を保湿します。第三に、それは防衛システムにとって重要な要素を提供します。
プロバイオティクスを食事に取り入れましょう
人間の腸には何百万もの有益な微生物があり、消化管から供給される毒から彼を守っています。プロバイオティクスと呼ばれるこれらの有用な細菌は、とりわけ、ビタミンKとB12。残念ながら、栄養不良（例：保存料、食品に添加されたフレーバーエンハンサー）、ストレス、刺激物質、または抗生物質の摂取は、プロバイオティクスを破壊し、全体的な免疫力を弱めます。どうして？食物とともに、さまざまな有害物質、病原菌、細菌が私たちの体に到達し、これが下痢を引き起こす可能性があります。自然の腸内細菌叢が破壊されると、身体は自身の免疫細胞をそこに送り、脱水症を恐れます。その後、喉や鼻などの他の前線の防御線が弱まります。したがって、下痢を起こしやすい場合は、腸内細菌叢に特別な注意を払う必要があります（適切な製剤を使用するなど）。プロバイオティクス製品、つまり人間の腸に存在するものと同じ細菌の生きた培養物を含むものを、食事に永久的に導入します。ヨーグルト、ケフィールだけでなく、キュウリのピクルスやキャベツにも含まれています。秋と冬のシーズンには、毎日1/2リットルの発酵乳飲料を飲んで（プロバイオティクスが含まれているかどうか確認してください）、漬物で作ったサラダを食べます。
秋と冬には、痩身食を使用しないでください
栄養失調の人は感染症をより簡単に捉えます。私たちの免疫システムは、適切な量のエネルギー、つまりカロリーを必要とします。したがって、秋と冬の期間には、体重を減らさない方が良いでしょう。研究によると、1日あたり1,200 kcal未満の食事では、体の防御力が大幅に低下します。しかし、過剰なカロリーは同じくらい悪いです。肥満は感染症のリスクを高めることが示されています。科学者たちは、食品中の脂肪の量は免疫系が適切に機能するために非常に重要であると推測しています。それが多すぎると、免疫細胞の活性が低下します。脂肪の起源も重要です。免疫力は、脂肪の多い海の魚、ナッツ、油、特に亜麻仁によって増加します。
知る価値がある冬は季節の野菜や果物を冷凍食品に置き換えることができます。適切に調理され、それらは新鮮な野菜とほとんど同じ栄養価を持っています。凍らせたものを熱湯に入れ、短時間調理するのが一番です。
毎月「Zdrowie」
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