アスパラガス-特性と栄養価

アスパラガスはカロリーが低く、多くの特性と栄養価を持っています。アスパラガスは、がんのリスクを軽減し、胎児の適切な発達に関与し、体重を減らします。さらに、アスパラガスは最も効果的な媚薬の1つです。アスパラガスの他の健康への影響を確認してください。

目次：

1. アスパラガス-ビタミンとミネラル
2. アスパラガス-栄養価
3. アスパラガス-健康特性
4. アスパラガス-アスパラガスの皮をむいて調理する方法は？
5. アスパラガスと妊娠と授乳
6. アスパラガス-アスパラガスの後の奇妙な尿のにおい
7. 媚薬としてのアスパラガス
8. アスパラガス-禁忌
9. アスパラガス-タイプ

アスパラガスとその特性および栄養価は、カロリーが低く、痩身食で使用されるため、主に減量しようとする人に高く評価されるべきです。アスパラガスはあなたの健康に他に何を持っていますか？

アスパラガス-ビタミンとミネラル

100は約22 kcalしかないので、アスパラガスは食事療法です。低カロリーと95％にもかかわらず。アスパラガス水は、次のようなビタミンとミネラルの宝庫です。

薬用アスパラガスは、エネルギー値が低く、栄養素の含有量が高い野菜です。アスパラガスの芽には、消化しやすいタンパク質や糖も含まれています。

• 葉酸は、胎児を適切に発達させる原因となるため、妊娠を計画している女性にとって必須の要素です。葉酸は老化プロセスを遅くし、損傷した細胞の再生を助け、循環系の働きをサポートします
• ビタミンCとビタミンEとベータカロチン-皮膚、髪と爪の状態を改善します
• アスパラギン-腎機能をサポートし、体の水分補給の適切なレベルを担います
• カルシウム、リン、カリウム。最初の2つの要素は、骨と歯の状態の原因です。次に、大量のカリウムと低ナトリウムの含有量がアスパラギンとの組み合わせでアスパラガスを利尿薬にします。
• グルタチオン-免疫システムを強化し、毒素の体を浄化する過程で肝臓をサポートし、癌細胞とアルツハイマー病の発症を防ぎます。
• 繊維-腸の蠕動を改善します
• イヌリン-有益な腸内細菌を養うプレバイオティクスで、消化器系の適切な機能を保証します

アスパラガス-栄養価

エネルギー値-22 kcal
総タンパク質-2.40 g
脂肪-0.22 g
炭水化物-4.11 g（単糖1.30 gを含む）
繊維-2.0 g

ビタミン

ビタミンC-7.7 mg
チアミン-0.162 mg
リボフラビン-0.139 mg
ナイアシン-1.084 mg
ビタミンB6-0.079 mg
葉酸-149 µg
ビタミンA-1006 IU
ビタミンE-1.50 mg
ビタミンK-50.6 µg

ミネラル

カルシウム-23 mg
鉄-0.91 mg
マグネシウム-14 mg
リン-54 mg
カリウム-224 mg
ナトリウム-14 mg
亜鉛-0.60 mg

データ出典：USDA National Nutrient Database for Standard Reference

アスパラガス-健康特性

• アスパラガスは血圧、コレステロールを下げ、心臓を強くします

アスパラガスは植物ステロールの供給源でもあります。フィトステロールの栄養的役割は、血中コレステロール値を下げる能力に関連しています。

• 尿路感染症のためのアスパラガス

アスパラガスは利尿作用があるため、尿路感染症の進行に推奨されます。アスパラガスに含まれるアスパラギンは、腎臓の機能をサポートし、体の適切なレベルの水分補給に関与しています。クレンジングダイエットでは、アスパラガスの調理で残った水を飲むことをお勧めします。

• 視力に良いアスパラガス

アスパラガスはベータカロチンの宝庫であり、循環器系の機能だけでなく、目の働きもサポートします。ベータカロチンが変換されるビタミンAは、網膜に見られる視覚色素の成分です。

さらに、ベータカロチンは、老年期の失明の主な原因である黄斑変性のリスクを軽減します。また、眼球乾燥症（ドライアイ症候群）の発症を抑制することも示されています。

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アスパラガスと妊娠と授乳

アスパラガスは葉酸の豊富な供給源であり、赤ちゃんの先天性欠損症のリスクを最小限に抑えます。さらに、アスパラガスは、妊娠中のビタミンやミネラルのより大きなニーズを満たすのに最適です。

授乳中の女性も恐れることなくアスパラガスを食べることができます。

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アスパラガス-アスパラガスの後の奇妙な尿のにおい

アスパラガスにはアスパラギンやS-メチルメチオニンなどの物質が含まれています。尿中のアスパラギンとS-メチルメチオニンの分解中に、硫黄を含む6つのアルキル誘導体の混合物が形成されます。どれも特徴的な嫌なにおいがする。私たちのほとんどは、この不快なにおいを発しますが、ほんの数十パーセントしかにおいを嗅ぐことができません。

媚薬としてのアスパラガス

アスパラガスには、エストロゲンと同様に女性の体内で作用する植物性エストロゲンが含まれています。しかし、アスパラガス中の植物性エストロゲンの量は、妊娠中および授乳中の女性が食事からそれらを排除するのに十分高くありません。

作成者：Time S.A

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アスパラガス-禁忌

アスパラガスには多くのプリンが含まれているため、尿酸が体内に蓄積する可能性があるため、痛風や腎臓結石に苦しんでいる人はプリンを食べてはいけません。不規則な排便がある人では、アスパラガスがガスを引き起こすことがあります。

アスパラガス-タイプ

• グリーンアスパラガス-突起は地表から高く上昇し、太陽にさらされると緑色になります。グリーンアスパラガスはすべての品種の中で最も薄く、香りがよく、スパイシーで、味わいがより豊かです。グリーンアスパラガスは柔らかく、調理前に皮をむく必要はありません。したがって、皮膚の下にはカリウム、マグネシウム、リン、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれているため、最も健康を促進する特性があります。グリーンアスパラガスは、ほとんどのアメリカの作物で栽培されています。フランスでも人気を博した

アスパラガスの季節は4月中旬から7月までです。

• ホワイトアスパラガスは地下で育ち、日光にさらされないため、染料を生成できません。中くらいの厚みで、繊細でマイルドな味わいです。ホワイトアスパラガスはグリーンアスパラガスよりも硬いため、調理する前に皮を剥がなければならず、貴重な栄養価が失われます。ポーランドでは、ホワイトアスパラガスがグレーターポーランドで栽培されています。
• バイオレットアスパラガスは地面から数センチメートルしか成長せず、紫色がかった紫色の茎を持っています。パープルアスパラガスは、グリーンアスパラガスやホワイトアスパラガスとは異なり、砂糖を多く含み、繊維も少なくなっています。この種類のアスパラガスは、短時間しか生育できないため、太陽にさらされたときに緑色になる前に収穫する必要があるため、生育が困難です。したがって、それらは非常にまれです（主にイギリスとイタリア）。