十分な栄養は、免疫力を強化し、体を再生し、集中的ながん治療から回復するのに役立ちます。また、がん治療を効果的にサポートできます。化学療法後の賢明な食事には何が含まれますか？
細胞毒性薬による治療は、腫瘍細胞の成長を阻害します。残念ながら、それは同時に体を破壊し、免疫力を弱め、貧血を引き起こす可能性があります。
化学療法中には胃腸の不調も現れます。これは栄養素を吸収することを困難にし、深刻な栄養不足につながる可能性があります。
各生物は細胞毒性薬に対して異なる反応を示すため、摂取中の食事は個別に調整する必要があります。ただし、化学療法後は、栄養素の不足をすばやく補充し始め、がんや治療によって消耗した身体の再生に注意する必要があります。
化学療法後の食事療法：タンパク質は必須です
タンパク質の豊富な消化の良い食事により、体の最も速い再生が達成されます。患者は毎日100〜120 gのタンパク質を摂取する必要があります。これは、例えば、スキムミルク2〜3杯、赤身のカッテージチーズ100 g、肉と魚の15 g、赤身の肉50 gと卵、およびパン、割り、パスタ、米の加工穀物300〜350 gの合計量です。
タンパク質、組織、抗体、ホルモン、酵素の構築と再構築に必要なアミノ酸が含まれているため、タンパク質の2/3は動物由来でなければなりません。
海の魚はタンパク質の供給源としてだけでなく、癌細胞との戦いを助けるオメガ3酸（EPA、DHA）の供給源としても特に重要です。科学的研究により、EFA（不飽和脂肪酸）：アルキルグリセロール、スクアレン、およびEPAとDHAの酸（海産魚の脂肪に含まれる）が抗癌療法の効果を改善できることが確認されています。それらのおかげで、癌細胞は細胞増殖抑制剤に対してよりよく反応し、化学療法の過程で体はより速く再生します。
毎日スキムミルクを飲む価値があります。ナチュラルヨーグルトやケフィアに手を伸ばすこともできます。彼らは乳糖が少なく（これはしばしば下痢の原因です）、免疫力を強化するためのプロバイオティクス細菌を含んでいます。
食事に含まれるタンパク質の量を増やすには、スープやソースに粉ミルクを使用することをお勧めします。ミートボールやミートルーラードには卵白を、サラダやデザートには均質化されたチーズを加える価値があります。
重要患者は1日4〜5回の少量の食事を、できれば決まった時間に食べるべきです。小さな部分は消化管に負担をかけず、胃は消化をより簡単に処理できます。連続した食事の間の休憩は、2-3時間を超えてはなりません。寝る2時間前に夕食を食べましょう。
また、1日に最低2リットルの飲み物を飲むことも重要です。推奨されるのは、バターミルク、ホエイ、弱いお茶とシリアルのコーヒー、果物と野菜のジュース、ミルクセーキです。
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化学療法後の食事療法：たくさんのエネルギー
たんぱく質がその再生機能を果たすためには、それをエネルギー源として扱って燃焼させることはできません。したがって、主に炭水化物の形で、適切なカロリー量（1日あたり2000〜2400 kcal）を身体に提供する必要があります。メニューには、ロール、ラスク、小麦と酵母のパン、ビスケット、ビスケット、糸麺、注がれた麺、米、コーングリッツ、セモリナ粉、クラコウスカ、パール大麦が含まれている必要があります。これらの製品は、病気や効率の悪い消化管を刺激せず、簡単に消化されます。
食事に脂肪が不足してはいけません（1日あたり30〜40 g）。バターや甘いクリーム（乳脂肪は消化しやすい）を食べたり、大豆、ヒマワリ、菜種、オリーブオイルなどの植物油を使って料理したりできます。
化学療法後の食事：ビタミンとミネラル
患者は少なくとも1 / 2kgの野菜と果物を食べるべきです。彼らは、とりわけビタミンC、E、ベータカロチン、つまりフリーラジカルから保護し、治療をサポートし、疾患の再発を大幅に防止する貴重な抗酸化物質。
果物や野菜は、気分を改善するビタミンBの供給源でもあり、カルシウム、リン、鉄、マグネシウム、カリウムなどのミネラルも含まれています。
ニンジン、カボチャ、カボチャ、パティソン、ビートルート、セロリ、パセリ、トマトの皮、スコーゾネラ、アスパラガス、レタスなど、若くてジューシーな野菜がおすすめです。それらを蒸すか、脂肪を加えて水中で蒸すのが最善です。また、熟したジューシーなフルーツ（ベリー、柑橘類、ローズヒップ、ピーチ、アプリコット、バナナ、種なしブドウ）や、焼きリンゴ、ゆでリンゴも食べる必要があります。
化学療法後の食事：美味しくてカラフル
化学療法後に温めた料理は温かく（冷たくなく）温め、胃粘膜を充血から保護します。料理は、新鮮で最高品質の食材から、できれば提供する直前に準備する必要があります（特に脂肪で冷蔵や加熱しないでください）。
単調で口に合わない食事は食欲を低下させ、とにかくそれが損なわれる可能性があります。したがって、レモンジュース、パセリ、ディル、マジョラム、クレソン、レモンバーム、少量のワインビネガー、塩、ハーブペッパー、ピーマン、タラゴン、バジル、タイム、キャラウェイなど、穏やかなスパイスを料理に加えることをあきらめてはいけません。サラダはレモンジュース、オリーブオイル、ハーブから作った弱いビネグレットで味付けできます。
甘さはミルクとフルーツゼリー、ヨーグルト、メレンゲ、ムース、スフレ、ゼリー、プリン、フルーツピューレと一緒に出すことができます。
化学療法後の患者が禁止されたものを食べたい場合、-食べ物を消化するのが難しいことを除いて、彼はそうすることを許可されなければなりません。最も重要なことは、彼が全然食べてはいけないということです。
化学療法後の食事療法：繊維に注意する
食物繊維は、発癌性物質と消化管の壁との接触を妨げ、その吸収を低下させるため、特定の種類の癌、たとえば結腸癌や乳癌の発生を防ぎます。
しかし、胃腸癌を治療している人は、胃に長時間とどまり、胃液の分泌を刺激するため、繊維が豊富な食品を避けるべきです。繊維はまた、発酵を増加させ、下痢を悪化させる可能性があります。これを避けるには、野菜や果物の皮をむいたり、穴をあけたり、ゆでたり、ふるいでこすったり混ぜたりする必要があります。
化学療法後の食事療法：禁止されている製品
メニューは、胃に長期間留まる製品を除外し、粘膜を刺激し、胃液の分泌を増加させ、胃腸の病気を悪化させ、栄養素の吸収を妨げます。
それをしないでください化学療法後、次の製品はメニューから除外する必要があります。
- アルコール、ココア、チョコレート、炭酸水、炭酸飲料、コーラ飲料。
- ライ麦、全粒粉、ぱりっとしたパン。
- 脂肪の多い肉、ベーコン、缶詰の肉、魚や野菜、黄色のチーズ、溶けたカビのチーズ、固ゆで卵と目玉焼き、固いマーガリン、ラード;
- 脂肪の種類の肉（ポーク、ラム、ガチョウ、アヒル）;
- アブラナ科の野菜スープを含む、脂肪質で粘り気のあるスープとソース;
- パスタ、濃厚な割り、大豆、レンズ豆、エンドウ豆、豆;
- ポテトパンケーキ、パンケーキ、カツレツ、コロッケ、シチュー、ベイクドビーンズ、ピザ、ハンバーガー、フライドポテト、クリスプ;
- ホットスパイス：酢、コショウ、パプリカ、チリ、カレー、マスタード、オールスパイス、月桂樹の葉、ナツメグ、余分な塩。
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