悪い栄養習慣：最も一般的な食事の間違いは何ですか

私たちはさらなる食欲に屈し、口蓋を喜ばせたいのです。ホイップクリームで飾られた素晴らしいケーキ、フライパンから直接出てくるカリカリのシュニッツェルに魅了されます。悪い食生活の結果は何ですか？ポールは最も頻繁に栄養の間違いをしますか？

食品成分の量、品質、適切な選択が私たちの状態と平均余命を決定するため、正しい食事は重要です。健康的な食事と身体活動は、肥満、アテローム性動脈硬化症、高血圧、糖尿病、脊椎疾患を予防するのに役立ちます。これらは、その巨大さから文明の疾患と呼ばれています。では、プレートに何が多すぎて、何が足りないのでしょうか。

食事の間違い：肉とコールドカットが多すぎる

タンパク質が燃焼すると、体は硫酸、リン酸、オキシタンパク質酸を生成します。これらはプロテインバットであり、動物性タンパク質を過剰に供給したときに生成されます。最初のクレンジングフィルターは肝臓であり、それを保持できない場合や毒素を中和できない場合は、大腸に蓄積し始め、血流に入り、心臓、関節、腎臓を順番に汚染します。

このようにして、代謝性疾患として知られる一連の疾患が生み出されます。これらの有毒な化合物は、中和化合物を生成することによって防御している生物を酸性化しますが、これまでのところ、原理によると、ピッチャーが水を運ぶ限り...

サラダが苦手な伝統的なポーランド料理には、ザワークラウト、全粒粉で作った白いボルシチ、ピクルスビートルートボルシチ、クワスが含まれていました。今日では、発酵プロセスで生成された乳酸の中和効果が体の酸塩基バランスだけでなく、これらの料理の他の多くの健康特性を回復させることについて知られています。

消化器系の過負荷を防ぐために、消費されたタンパク質の構造に注意を払う価値があります。それは摩耗した細胞や組織の再生のためのビルディングブロックとして機能するため、不可欠です。だからタンパク質はい、しかし何ですか？

まあ、タンパク質の3分の1は、例えばマメ科植物、ジャガイモによって提供される植物性タンパク質に由来するはずです。乳製品の3分の1、残りは肉と魚のみです。そして、ここに牛乳と乳製品のアマチュアのための良いニュースがあります。後者は、唯一の動物性製品として、酸を中和することができます。

食事の間違い：野菜不足

栄養士は、生および調理済みの野菜と果物が約60％を占めることを推奨しています。食物の毎日の部分、それは酸塩基のバランスと体の適切な機能を保証します。生野菜は、調理中に30〜60％調理されるため、身体にとってより価値があります。植物に含まれる生物元素は、私たちが最も頻繁に注ぐ煎じ薬に行きます。

ハーブがミネラル塩の豊富な供給源であることはほとんど知られていません。研究によると、緑の植物の一部には、肉や卵よりも多く含まれています。 10gのハーブの煎じ薬を1日2〜3回飲み、1〜2gのミネラル塩を体内に注入します。

食事の間違い：十分なビタミンと酵素がない

これらの非常に貴重な物質は、一分ごとに体内で発生するさまざまな生化学反応の過程を可能にするか、加速します。それらの量はミリグラムまたはナノグラムで測定されますが、不足は重大な障害を引き起こします。調理は多くのビタミンを破壊するので、新鮮な野菜や果物が最もそれらを提供します。

体を、脂肪、炭水化物、タンパク質を燃やす炉と比較すると、ビタミンはキンドリングとして機能し、それがないと丸太だけが光ります。

ビタミンAの欠乏は発育不全、ドライアイの炎症、夜盲症を引き起こします。同じビタミンは、細胞の成長を刺激するため、創傷治癒を完全に加速します。最も豊富なソースは、タラ肝油、卵黄、および動物の肝臓です。ビタミンAはまた、野菜や果物に赤黄色を与える植物性化合物であるカロチンから人体で生産されます。ビタミンAは人体でのみ生成されるため、プロビタミンAとも呼ばれます。

ビタミンB1は炭水化物の消化に不可欠です。その欠乏は、特にビタミンC欠乏症の場合、消化器疾患（胃腸疾患）の最も一般的な原因の1つです。ビタミンB1欠乏症は、神経系の障害や一部の皮膚疾患も引き起こします。

それらは神経痛、顔面神経の炎症、坐骨神経として現れる可能性があります。最も豊富なソースは、イーストとシリアルふすまです。穀物では、穀物を包むコーティングに含まれ、処理中に除去されます。したがって、全粒パンと全粒粉が最も健康的です。ビタミンBの優れたおいしい供給源は、全粒粉から作られた自家製の白サワーライのスープです。

ビタミンEは、繁殖ビタミンとも呼ばれ、フリーラジカルと戦う抗酸化物質の1つです。最も豊富なソースは、穀物の芽（小麦、オート麦、大麦）です。

血液凝固の原因であるビタミンKは、すべての緑の野菜（レタス、キャベツ、ほうれん草）に含まれています。食品に欠乏すると、凝固が減少し、出血傾向が生じ、女性の月に大量の出血が起こります。

ビタミンPP（またはB3）は、毛細血管の浸透性と亀裂の原因となります。毛細血管は、滲出液とあざの傾向によって現れます。リュウのハーブに含まれていますが、そば、ニワトコの花、白い柑橘類のコーティングにも含まれています。

食べ間違い：チョコレート、クッキー、スイーツが多すぎる

炭水化物、つまり砂糖は体の基本的なエネルギー物質であり、エネルギーの50％はそれらを燃焼することから発生します。しかし、その過剰は簡単に体重を増やすことにつながります。

科学者達はそれらを直接血液に吸収されるので単純なものと、消化管でのみ分解されてからブドウ糖が血液に吸収されて血液に吸収されるので複雑なものに分けました。後者のソースは、小麦粉、割り、パン、エンドウ豆、豆、ジャガイモです。

体はグリコーゲンの形で過剰な糖を肝臓と筋肉に蓄え、必要なときにこれらの予備に到達します。ただし、倉庫がいっぱいになり（大人の予備の量が約300 g）、次のCookieに到達すると、単純な炭水化物の別の部分を配信します。体は、過剰分をディープストア（脂肪組織）に移動します。体重が150 kgを超える太っている人が証明するように、これらの身体の可能性は無限です。

食生活の間違い：十分な繊維

野菜、果物、複雑な炭水化物の欠如に由来し、栄養価はありませんが、消化に重要な役割を果たします。腸内の食品の停滞や腐敗を防ぎ、排便を促進して、結腸と肛門のがんを防ぎます。繊維全体がコレステロールを吸収し、抗アテローム性動脈硬化症を引き起こします。

野菜や果物に加えて、繊維の豊富な供給源は、全粒パン、小麦、オート麦のふすま、豆類です。繊維の1日量は20〜30gで、小麦とオート麦ふすまの繊維の効果はさまざまです。前者は排便を促進し、大腸の粘膜を癒します。

一方、エンバクふすまは、動脈、特に心臓の重要な冠状動脈のほうきとして機能し、それらへの沈着物の形成を防ぎ、それにより、断面の狭窄を防ぎ、その結果、虚血性心疾患を防ぎます。

食事の間違い：脂肪が多すぎる

炭水化物と同様に、それらは約30％を提供するため、エネルギー源です。ただし、1グラムの炭水化物が4 kcalを提供する場合、1グラムの脂肪-9 kcalもの高さになります。それらを燃焼させると、有毒化合物が体内で形成され、肝臓が排泄される前に中和されなければなりません。

ただし、脂肪が含まれていないと、A、E、D、Kなどの多くのビタミンを同化することができず、それらの欠乏によりさらに悪影響が生じるため、これらは必要です。

脂肪の中で、栄養士が最も重視するのは不飽和脂肪酸であり、ビタミンFと呼ばれることもあります。植物性脂肪でそれらを供給します。ポーランド料理で古くから知られており、不飽和脂肪酸が豊富で、常温圧搾の亜麻仁油です。クリスマスイブの料理の準備中にしか手に入らないのは残念です。

不飽和脂肪酸には抗アテローム性動脈硬化作用がありますが、飽和した動物性脂肪は、アテローム性動脈硬化症の主な原因であり、動物性脂肪の成分でもあるコレステロールも同様です。

食事の間違い：水が足りない

60％以上の人体。水でできています。量はさまざまですが、すべての臓器に存在します。ほとんどの水は血中にあります-83％;腎臓-82％、心臓や肺とほぼ同じ。水は脳の主要な構成要素であり、それを最大74％満たします。骨組織の1/5を占めています。それは脂肪組織で最も集中されていません。体液が不足すると、これらの臓器の機能が低下します。

水は体温を調節し、消化プロセスで基本的な役割を果たします。 1カロリーを消費するには、季節に関係なく、身体に1 mlの水が必要です。したがって、さらに多くの料理を詰めて1日2,000 kcalを摂取する場合、2リットルの水分を飲む必要があります。十分な量のそれらの不足は、例えば、外観にすぐに影響します。皮膚は灰色になり、薄片状でくすみ、睡眠、刺激に問題があります。

その間、研究は私達が絶えず飲み過ぎることを示し、それは多くの健康上の問題を引き起こします。喉の渇きを満たして体のニーズをカバーするのは60％にすぎませんが、組織に水分を補給するには、さらに多く、つまり1日1.5〜2リットル必要です。マグネシウム、カルシウム、ハーブティー、フレッシュジュースが豊富なミネラルウォーターが最もお勧めです。また、野菜や果物、特に果物を多く含む野菜や果物を食べることで、最も吸収されやすい有機水を提供しています。

食事の間違い：速すぎる

日常の忙しさで走り回っていますが、気分が良くないことに驚いています。消化プロセスの最初の段階は口から始まり、食物を完全に噛んで酵素が放出されます。このようにして、部分的に消化された食物は食道と胃に到達します。このようにして、私たちは食道を傷つけず、胃の中に食べ物が「停滞」することとそれに伴う不快な症状を回避します。

食事の間違い：カロリーが多すぎる

平均的な人は2100〜2500 kcalを必要とします。誰かが肉体的に働いたり、競技スポーツに従事したりしない限り、体はより多くの人を燃やします。その間、私たちのほとんどは毎日のメニューで多くを食べているため、エネルギーの必要量を大幅に超えています。この過剰は、消化器系と排泄系全体に負担をかけ、いわゆる文明病、それらの発生の塊のためにいわゆる。特に、フルプレートの動きと運動のバランスをとらないようにします。

20％ポーランド人は朝食を食べません、そして70パーセント。仕事の後で主食を食べる

ソース：Lifestyle.newseria.pl